Тесто с тыквой

Ингредиенты на десять порций

• Молоко 0.5 ст
• Сухие дрожжи 7 г
• Сахар 0.25 ст
• Мука пшеничная высшего сорта 3,5 ст
• Корица 1 ч. л
• Орех мускатный 0.25 ч. л
• Перец душистый 1 щеп
• Имбирь 1 щеп
• Гвоздика 1 щеп
• Сахар коричневый 0.25 ст
• Соль 1 ч. л
• Яйцо куриное 1 шт.
• Тыквенное пюре 0.75 ст
• Масло сливочное 90 г

Как приготовить

1. Смешайте теплое молоко (примерно 40 г) с дрожжами и 1/2 ч. л. сахара. Оставьте на 10 минут, пока на поверхности не появится пена.

2. Просейте муку со специями.

   

3. Добавьте оставшийся сахар, коричневый сахар, соль, смесь молока и дрожжей, яйцо, тыквенное пюре и растопленное (и охлажденное) сливочное масло.

   

4. Замесите гладкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

   

5. Положите тесто в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы подошло и увеличилось в объеме вдвое. Тесто готово для дальнейшего использования. Приятного аппетита!

   

6. Рецепт "Тесто с тыквой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.