Тесто для маффинов

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука — 220 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Корица — 0,5 ч.л.
• Сливочное масло — 115 г
• Коричневый сахар — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 120 мл
• Экстракт ванили — 0,5 ч.л.
• Молоко — 60 мл
• Малина — 1 стак.
• Белый шоколад — 3/4 стак.
• Черника — 1 стак.

Как приготовить

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу. В отдельную миску выложите мягкое сливочное масло, взбейте его немного с сахаром, введите яйца, сметану, молоко и ваниль. Введите сухие ингредиенты в миску к маслу, перемешайте. Добавьте в тесто малину, чернику и шоколад, аккуратно перемешайте.

2. 2. Заполните формочки для выпечки тестом, чуть больше, чем наполовину. Посыпьте белым сахаром.

   

3. 3. Отправьте формы в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 5 минут, затем уменьшите температуру до 170 градусов и запекайте 15-18 минут.

   

4. 4. Испеченные маффины оставьте на 5-10 минут в форме, а затем аккуратно извлеките и подавайте.