Творожный торт с клубникой
Фото творожного торта с клубникой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 663 ккал
- Кухня: Португальская
- Рецепт: Простой
Этот торт из португальской кухни, он получается очень нежным, творожным и с замечательным ягодно-клубничным вкусом. Клубнику лучше использовать свежую, но можно делать и с замороженной, если не сезон.
Коллекции рецептов: простой рецепт тортов, торты из творога, творожные торты, торты с клубникой, вкусный рецепт португальской кухни..
Готовим творожный торт с клубникой
Ингредиенты на десять порций
- Клубника 300 г
- Сливки 30-33% 150 мл
- Творог 5-9% жирности 1000 г
- Яичный белок 6 шт.
- Яичный желток 6 шт.
- Манка, манная крупа 150 г
- Сахар (песок) 400 г
- Сахарная пудра 50 г
- Сливочное масло 200 г
Как приготовить
-
Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром.
-
Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито, но я этого не делала, т. к. нравится чувствовать структуру продукта), смешать до однородной массы.
-
Манную крупу прогреть в сковороде до золотистого цвета и тоже положить в творожную смесь.
-
Белки взбить с щепоткой соли в густую пену.
-
Аккуратно перемешать творожное тесто с белками до однородной массы.
-
Из получившегося теста испечь 2 одинаковых коржа (печь при температуре 180-190 градусов Цельсия в течение 40-50 минут). Охладить.
-
Приготовить крем. Для этого хорошо взбить холодные сливки с сахарной пудрой и добавить туда мелко нарезанную или растертую в пюре клубнику. Несколько штук оставьте для украшения.
-
Половиной крема намазать нижний корж, аккуратно положить сверху второй и покрыть его оставшимся кремом. Сверху украсить клубничками.
Комментарии к рецепту
Творожный торт — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Максим!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт творожного торта!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ой! Что я нашла - http://retseptury.ru/vypechka/torty/tort-tvorozhny!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Впервые делала творожный тортик.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Максим, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое, Максим, освежила в памяти рецепт творожного торта!
порадую любимого.
Максим, спасибо за рецепт творожного торта! Обязательно приготовлю :)
Не рецепт, а песня!!!
Отличный вариант приготовления творожного торта.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Приготовила творожный тортик по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Блюдо просто супер, готовила творожный тортик впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо, замечательный рецептик, творожный торт класс!
Максим, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.