Эклеры
Фото эклеров
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт эклеров.
Готовим эклеры
Ингредиенты на две порции
- Вода стак.
- Маргарин 150 г
- Мука 100-150 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль щепотка
Как приготовить
-
Смешать маргарин с водой и солью, поставить эту смесь на медленный огонь и, помешивая, довести до кипения.
-
Снять с огня и добавить муку.
-
Снова поставить смесь на небольшой огонь, вымешивать до получения однородной массы. Тесто получается густым и вязким. Если оно жидковато, то нужно добавить еще немного муки.
-
После получения густого однородного теста, снимаем его с огня, даем немного остыть.
-
Добавляем в тесто яйца по одному, тщательно вымешивая. При добавлении яиц тесто снова станет неоднородным, его нужно хорошенько вымешивать. В итоге получается густое, но нежное тесто.
-
Противень застилаем пергаментом. При помощи кулинарного мешка, шприца или обычной ложки, смоченной в воде, формируем эклеры. Между ними на оставляем достаточно большое расстояние, так как тесто увеличится вдвое при выпекании.
-
Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Выпекаем около 15-20 минут. Потом снижаем температуру до 160 градусов и доводим эклеры до готовности еще минут 20-30. Во время выпекания не стоит открывать дверцу духовки без острой необходимости, тесто может осесть. Проверяем степень готовности эклеров зубочисткой.
-
Вынимаем готовые домашние эклеры из духовки, даем им немного остыть. Если вы планируете наполнять их кремом и использовать при этом шприц, то необходимо сбоку сделать небольшое отверстие для этого. Закусочные эклеры можно надрезать ножом, чтобы наполнить начинкой. Давайте теперь экспериментировать с начинками.
-
Рецепт "Эклеры" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Ksyusha98 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Замечательный рецепт, эклеры получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Ksyusha98, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать эклеры к домашнему празднику.
Ksyusha98! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении домашней колбасы в коллагеновой оболочке. За идеи и мысли и ваши советы.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить эклеры только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Какая вкусняшка!
Спасибо, ksyusha98 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Ksyusha98, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо, ksyusha98!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, ksyusha98!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим эклеры как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ksyusha98, эклеры делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!