Мясная запеканка с тимьяном и дижонской горчицей
Фото мясной запеканки с тимьяном и дижонской горчицей
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Мясная запеканка хороша тем, что вкусна и холодной, и горячей. Шалот лук очень нежный и не заставляет плакать при нарезании, но если вам он кажется экзотикой, то возьмите обычный репчатый. Вынимать готовую запеканку из формы гораздо удобнее за свешивающиеся края фольги.
Коллекции рецептов: простой рецепт запеканок, мясная запеканка, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим мясную запеканку с тимьяном и дижонской горчицей
Ингредиенты на шесть порций
- бескостная телятина - 300 г
- бескостная свинина - 300 г
- помидоры-черри на веточках - 15 шт.
- лук-шалот - 3 шт.
- домашние панировочные сухари - 100 г
- чеснок молодой - 1 зубчик
- тимьян - 6 веточек
- базилик свежий - 3 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ч.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- томатная паста - 1 ч.л.
- вустерширский соус - ¼ ч.л.
- перец чили молотый - 1 щепотка
- паприка копченая - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль гималайская - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Шалот почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить шалот на небольшом огне.
-
Чеснок почистить, мелко порубить, выложить в сковороду с луком и обжарить.
-
Добавить томатную пасту, молотый перец чили, копченую паприку, свежемолотый черный перец, морскую соль, листья тимьяна, все перемешать и выключить огонь.
-
Все мясо пропустить через мясорубку, затем добавить в фарш домашние сухари, вустерширский соус, обжаренный лук с чесноком, гималайскую соль и горчицу, все вымешать.
-
Продолговатую форму для выпечки выстелить фольгой, так чтобы свешивались края, выложить фарш и плотно утрамбовать его.
-
Форму с фаршем поместить в большой глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 40 60 минут.
-
Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить листьями базилика и помидорами на веточках.
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,adelaida, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить мясную запеканку с тимьяном и дижонской горчицей.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Adelaida, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Сегодня приготовила, получилось мясную запеканку с тимьяном и дижонской горчицей не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Рецепт запеканки фантазия я уже пробовала, теперь еще приготовим мясную запеканку с тимьяном и дижонской горчицей.
Я приготовила сегодня мясную запеканку с тимьяном и дижонской горчицей, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, adelaida!
Очень хороший и вкусный рецепт мясной запеканки с тимьяном и дижонской горчицей, оценили и полюбили, спасибо!
Ухтышка какой рецепт мясной запеканки с тимьяном и дижонской горчицей!!!!!!!
слюни текут рекой
Adelaida, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мясную запеканку с тимьяном и дижонской горчицей по вашему рецепту, получилось сразу.
Adelaida,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту мясной запеканки с тимьяном и дижонской горчицей.
Получилась вкуснятина!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо adelaida за рецепт!!!
Девочки, мясная запеканка с тимьяном и дижонской горчицей объедение.
Супер рецепт!
adelaida, большое спасибо!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт мясной запеканки с тимьяном и дижонской горчицей.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Девочки, мясная запеканка с тимьяном и дижонской горчицей — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Adelaida спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Adelaida, отличный рецепт мясной запеканки с тимьяном и дижонской горчицей, все ингредиенты любимые.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами