Запеканка из говяжей печени
Фото запеканки из говяжей печени
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Для детей
Еще один вариант приготовления печени. Вкусная, сытная, мягкая запеканка по вкусу похожа на паштет., а соус придает новый вкус. Гарниром может служить и картофельное пюре, и макароны, и каши.
Коллекции рецептов: простой рецепт запеканок, вкусная запеканка.
Готовим запеканку из говяжей печени
Ингредиенты на четыре порции
- Печень говяжья 600 г
- Лук репчатый ((в запеканку - 1 шт., в соус - 1 шт.)) 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Батон белый 2 лом
- Сливочное масло ((на верх запеканки -100 г, для жарки - 50 г)) 150 г
- Молоко (для замачивания батона) 150 г
- Соль и черный молотый перец (по вкусу)
- Сметана 3 ст.л.
- Паста томатная 2 ч.л.
- Вода 200-300 мл
- Мука 1 ст.л.
- Растительное масло
Как приготовить
-
Печень очистить от жил и пленок, отварить до готовности. Когда остынет, перекрутить на мясорубке.
-
Лук порезать, морковь натереть на терке и обжарить на смеси сливочного и растительного масел.
-
Батон замочить в молоке.
-
Теперь соединить печень с луком и морковью и замоченным батоном вместе с молоком. Посолить, поперчить и хорошенько вымешать.
-
Форму смазать маслом и выложить подготовленную массу. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
-
Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут, до румяной корочки. Запеканку порезать и полить соусом. Соус: лук мелко порезать и обжарить, добавить муку, пасту, сметану и долить воды, перемешать. Посолить и посыпать любимыми специями. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! запеканка из говяжей печени супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Таким способом обязательно попробуем приготовить запеканку из говяжей печени! спасибо!
Спасибо еще раз ,vasilchikova_97, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила запеканку из говяжей печени, до этого просто готовила запеканку из печени в духовке.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Мы тоже недавно первый раз делали запеканку из говяжей печени.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт запеканки из говяжей печени меня выручил!
Vasilchikova_97, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Отличный рецепт! Спасибо, vasilchikova_97. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт запеканки из говяжей печени.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Vasilchikova_97, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается запеканка из говяжей печени!!!
Буду делать 3-й раз!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!