Запеканка из печени в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Печень свиная - 300 г
• Рис - 100 г
• Молоко - 60 г
• Морковь - 1 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Манка - 2 ст.л.
• Растительное масло - 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Отмерить ингредиенты.

2. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

   

3. Печень вымыть, удалить пленки, нарезать небольшими кусочками.

   

4. Кусочки печени перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.

   

5. Рис отварить до полуготовности.

   

6. К печени добавить рис, морковь, молоко, яйцо, манную крупу, черный молотый перец и соль.

   

7. Должна получиться однородная вязкая масса.

   

8. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее печеночную массу и разровнять.

   

9. Поставить запеканку в разогретую до 180 С. около 30 минут.