Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

13 отзывов | 
Рецепт запеканки из картофеля и брюссельской капусты

Фото запеканки из картофеля и брюссельской капусты

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый пошехонский, маасдам, чеддер или швейцарский.

Коллекции рецептов:   простой рецепт запеканок,  вкусные рецепты,  запеканка с курицей,  картофельная запеканка,  запеканка из капусты,  вкусный рецепт домашней кухни..

Готовим запеканку из картофеля и брюссельской капусты

Ингредиенты на шесть порций

  • картофель - 3 шт.
  • капуста брюссельская - 300 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • грудинка копченая - 70 г
  • сыр - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • маленький пучок кинзы - 1 шт.
  • оливковое масло - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре.

  3. Лук почистить и нарезать полукольцами.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  4. Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и слегка обжарить лук.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  5. Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжарить все вместе до слегка золотистого цвета.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  6. Грудинку нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком и все обжарить.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  7. Сыр натереть на крупной терке.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  8. Брюссельскую капусту разрезать на 4 части.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  9. К картофельному пюре добавить жареный лук с грудинкой, капусту, яйцо и все перемешать.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  10. Дно сковороды, где жарился лук с грудинкой, посыпать половиной натертого сыра, выложить картофельно-капустную массу, разровнять ее и посыпать оставшимся сыром.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  11. Отправить запеканку в разогретую духовку на 15-20 минут.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты
  12. Кинзу мелко порубить и посыпать готовую запеканку.

    запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Касьянова Вика
Касьянова Вика

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

ofrouptin
ofrouptin

Сейчас пойду готовить)))

Васенина Нютка
Васенина Нютка

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

necimbo1978
necimbo1978

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ompedo
ompedo

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в запеканке из картофеля и брюссельской капусты. Посмотрите еще запеканку с шампиньонами, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Острая Ланка
Острая Ланка

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

irisha87
irisha87

Спасибо большое! Буду пробовать!

and032
and032

Обязательно попробую запеканку из картофеля и брюссельской капусты, это вкусно.

rakushina_73
rakushina_73

Очень вкусно!
Все как в рецепте aleksandra99.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

varyukhin_93
varyukhin_93

Прикольно получилось класс!!!

dina
dina

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

tofin
tofin

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Тыпусяк Кира
Тыпусяк Кира

Aleksandra99, отличный рецепт запеканки из картофеля и брюссельской капусты, все ингредиенты любимые.

Похожие рецепты