Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый пошехонский, маасдам, чеддер или швейцарский.
Коллекции рецептов: простой рецепт запеканок, вкусные рецепты, запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка из капусты, вкусный рецепт домашней кухни..
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и слегка обжарить лук.
Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжарить все вместе до слегка золотистого цвета.
Грудинку нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком и все обжарить.
Сыр натереть на крупной терке.
Брюссельскую капусту разрезать на 4 части.
К картофельному пюре добавить жареный лук с грудинкой, капусту, яйцо и все перемешать.
Дно сковороды, где жарился лук с грудинкой, посыпать половиной натертого сыра, выложить картофельно-капустную массу, разровнять ее и посыпать оставшимся сыром.
Отправить запеканку в разогретую духовку на 15-20 минут.
Кинзу мелко порубить и посыпать готовую запеканку.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Сейчас пойду готовить)))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в запеканке из картофеля и брюссельской капусты. Посмотрите еще запеканку с шампиньонами, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Обязательно попробую запеканку из картофеля и брюссельской капусты, это вкусно.
Очень вкусно!
Все как в рецепте aleksandra99.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Прикольно получилось класс!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Aleksandra99, отличный рецепт запеканки из картофеля и брюссельской капусты, все ингредиенты любимые.