Нежный маринованный чеснок
Фото нежного маринованного чеснока
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, простые рецепты, красивые рецепты, маринованный чеснок, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим нежный маринованный чеснок
Ингредиенты на двенадцать порций
- Чеснок 2 кг
- Свекла 300 г
- Укроп 100 г
- Вода 2 л
- Уксус 200 мл
- Соль 2 столовые ложки
- Гвоздика по вкусу
Как приготовить
-
Купить молодой чеснок нужного вам размера (от среднего до большого), тщательно вымыть и срезать корешки. Еще раз промыть и обдать кипятком (можно в дуршлаге, можно в банке, но в кипятке его НЕ держать залили, посчитали до 7 и слили воду).
-
Тщательно вымыть банки (с содой), можно их НЕ стерилизовать. Лучше брать банки 1, 1,5 и 2 л.
-
Тщательно помыть зелень и свеклу. Зелень сложить в банку, где будет светлый чеснок, свеклу почистить, нарезать соломкой и сложить в банку, где будет красный чеснок.
-
Плотно уложить в банки головки с чесноком (как можно плотнее). Гвоздика кладется в банку с красным чесноком.
-
Поставить кипятить воду с солью. Когда вода закипит, добавить в рассол уксус и дать покипеть 5-7 минут. На каждый 1 л воды приходится 1 столовая ложка соли (без верха) и 100 г 9%-ого уксуса.
-
Залить банки рассолом, когда пузырьки воздуха (10-15 минут) выйдут, долить рассол, если его количество уменьшилось.
-
Закрыть банки капроновыми крышками. Дать им полностью остыть и поставить в погреб или холодильник. Через 14 дней чеснок готов.
Комментарии к рецепту
Manya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от нежного маринованного чеснока.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт маринованного шалота, тоже очень понравилось.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Manya, отличный рецепт нежного маринованного чеснока
спасибо за идейку
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать нежный маринованный чеснок, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю нежный маринованный чеснок
А я готовила нежный маринованный чеснок уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, manya!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Manya, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Обалденно, вкусно! manya, вы кудесница!