Помидоры на зиму с лимонной кислотой
Фото помидоров на зиму с лимонной кислотой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Существует немало споров о том, стоит ли добавлять уксус при мариновании или нет. Он не полезен, и многие его избегают. Да и вкус тоже меняется. Так что если вы такого же мнения, смотрите рецепт.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, рецепты на зиму, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим помидоры на зиму с лимонной кислотой
Ингредиенты на десять порций
- Помидор — 1,5-2 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Укроп — 3-4 шт. (зонтики)
- Перец душистый горошком — 5 шт.
- Перец чёрный горошком — 4 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Вода — 1,5-1,6 л
- Перец горький — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л. (сухие семена)
Как приготовить
-
Помидоры промойте, удалите у них хвостики.
-
Подготовьте 2 трехлитровые банки. Тщательно промойте их. На дно выложите очищенный чеснок, кусочки горького перца и укроп.
-
Плотно переложите помидоры в банки. Добавьте к ним болгарский перец кусочками, а также лук, нарезанный кольцами. Залейте овощи кипятком на 15 минут.
-
Сделайте маринад. Для этого 1,5 литра воды доведите до кипения. Добавьте в нее сахар, весь перец горошком, соль и лавровый лист.
-
Из банок слейте кипяток. Сверху всыпьте горчицу и лимонную кислоту.
-
Затем в банки влейте кипящий маринад.
-
Закатайте помидоры крышками. Оставьте банки вверх дном под одеялом до полного остывания. Потом пробуйте. Приятной дегустации!
Но вместо этой добавки нужна другая кислота, так и родился данный рецепт. В итоге предлагаю вам узнать о том, как приготовить помидоры на зиму с лимонной кислотой. Пряные и сочные овощи будут радовать вас и вашу семью всю зиму. По этому же принципу можно замариновать огурцы или перец.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт помидоров на зиму с лимонной кислотой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Indutomat1984!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила помидоры на зиму с лимонной кислотой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
indutomat1984 спасибо вам огромное!
Бесподобный рецепт помидоров на зиму с лимонной кислотой!!!
Все получилось, спасибо, indutomat1984!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень интересная ссылка о помидорах в собственном соку на зиму.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит помидоры на зиму с лимонной кислотой.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик помидоров на зиму с лимонной кислотой
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала помидоры на зиму с лимонной кислотой,очень понравилось.Спасибо.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!