Приправа из лимонной кожуры

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт приправы из лимонной кожуры

Фото приправы из лимонной кожуры

  • Время приготовления: 2 д 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Приготовь ароматную пряность собственноручно!

Приправа из лимонной кожуры - пикантная добавка для разных сладких и соленых блюд. Белую часть кожуры лучше не использовать в приправе, так как она очень горчит и может испортить этим любое блюдо в которое будет добавляться. Натирать на терке цедру для приправы крайне не рекомендуется, так как при этом разрушаются молекулы с эфирными маслами, запах быстро улетучивается. Теркой можно воспользоваться, если цедра будет добавляться сразу же в блюдо.

Коллекции рецептов:   простой рецепт заготовок.

Готовим приправу из лимонной кожуры

Ингредиенты на четыре порции

  • Лимонная кожура - 80 г

Как приготовить

  1. Перед тем как работать с кожурой, ее нужно тщательно вымыть. Лучше сделать это в горячей воде, используя щетку, чтобы наверняка смыть все составы, которыми обрабатывают цитрусовые.

  2. Снимаем кожуру с помощью специального ножа для цедры, также можно воспользоваться овощечисткой. Для приправы используем только желтую часть цедры, поэтому белую часть не задеваем.

  3. Выкладываем полоски цедры на блюдо тонким слоем и оставляем при комнатной температуре для высыхания, примерно на 2 дня. Также сушить можно в духовке при открытой дверце и температуре 100 градусов.

  4. Уже высушенную цедру измельчаем в порошок с помощью кофемолки или блендера. Выкладываем порошок в емкость из темного стекла или в другую тару, важно чтобы крышка плотно закрывалась, чтобы запах не выветривался.

  5. Вкусных вам блюд с новой приправой!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Пецкович Анюша
Пецкович Анюша

Karachevtseva_77, спасибо вам огромное!!!
приправа из лимонной кожуры супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

lera93
lera93

Karachevtseva_77, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

istasa1973
istasa1973

Как же всё у тебя аппетитно!!!

kuradom1990
kuradom1990

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

chiganova_82
chiganova_82

В выходные сделала retseptury.ru/napitki/sirop-iz-limonnoi-kozhury по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

ulilen
ulilen

Karachevtseva_77, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

ocedanowi
ocedanowi

Спасибо за удивительные рецепты!

Чунарева Валентина
Чунарева Валентина

Хороший рецепт. Спасибо

Алиса Козырина
Алиса Козырина

Не рецепт, а песня!!!

tarakhteeva_78
tarakhteeva_78

Приправа из лимонной кожуры очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

itareda
itareda

Очень круто получилось!

Кокарева Лиза
Кокарева Лиза

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Лачугина Кира
Лачугина Кира

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

alena80
alena80

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Похожие рецепты