Тайваньский омлет

Ингредиенты на одна порция

• 3 яйца
• бекон (или копченая свининка с жирком)
• лук, порей или шалот
• сладкий болгарский перец
• курица жаренная
• свинина ломтиками

Как приготовить

1. Итак продуктовый состав (почти как на консервах)

2. три или произвольное кол-во яиц

3. бекон или любая копченая свининка с жирком порезанная кубиками

4. сладкий болгарский перец

5. лук, порей или шалот

6. Курица жаренная, и если есть еще свинина ломтиками (у меня ее не было)

8. Все предельно просто

9. Болгарский перец обжариваем с беконом, выкладываем. Разбиваем яйца взбалтываем и к ним добавляем перец и бекон.

10. Жарим как обычно яйца, только надо получить большую площадь те наклоняем сковородку и делаем площадь за счет этого больше, а нам нужна именно площадь.

11. 

12. Вот так примерно надо.

13. Добавляем чайную ложку соевого соуса и молотый черный перец. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Выкладываем на тарелочку и выкладываем начинку жаренную курицу, лук, нужно еще добавить свинины копченой или любой другой.

14. 

15. Сворачиваем в рулетик, режем пополам и поливаем соусом по вкусу. Готово.

16. 

17. Приятного аппетита.

18. Андрей.