Рулетики из курицы с сыром и зеленью

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт рулетиков из курицы с сыром и зеленью

Фото рулетиков из курицы с сыром и зеленью

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 262 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт рулетов,  закуски из сыра,  закуски из курицы.

Готовим рулетики из курицы с сыром и зеленью

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • куриная грудка 250 г
  • сыр 100-150 г
  • сметана 2 ст.л.
  • куриный бульон или вода 250 мл
  • мука 1 ст.л.
  • сливочное + растительное масло для жарки
  • зелень петрушки
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить

  1. Куриное филе вымыть и обсушить. Разрезать каждую половинку грудки на 3-4 части и отбить филе с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Отбитые кусочки филе посолить и поперчить. Сыр нарезать ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Отбитые ломтики куриного филе посыпать зеленью и разложить ломтики сыра. Свернуть рулетики так, чтобы начинка оказалась внутри, и сколоть зубочистками.

  2. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло и снять с поверхности пену. Выложить рулетики на разогретую с маслом сковороду и обжарить со всех сторон до румяности. Совет. Если на сковороде образовалось много зажаристых частичек и от этого масло слегка (!) потемнело, то масло лучше процедить через мелкое сито и снова влить процеженное масло в чистую сковороду.

  3. Влить в сковороду к рулетикам бульон или воду, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить ~15-20 минут. Из сковороды отлить 4-6 столовых ложек бульона (или взять дополнительно немного бульона), остудить его и хорошо размешать в остывшем бульоне муку. В сковороду добавить сметану и хорошо перемешать. Затем влить бульон с мукой и еще раз хорошо перемешать. Продолжать готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить по вкусу.

    рулетики из курицы с сыром и зеленью
  4. Приятного Вам аппетита!

    рулетики из курицы с сыром и зеленью

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
achierofa
achierofa

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

letnyaya_77
letnyaya_77

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Ольга Кандаурова
Ольга Кандаурова

Готовила рулетики много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tarakhteeva_78
tarakhteeva_78

Девочки, куриные рулетики объедение.
Супер рецепт!
yasyac, большое спасибо!!!

nondis1978
nondis1978

Мы тоже недавно первый раз делали рулетики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

chicherina_79
chicherina_79

Я с дочкой делаем рулетики. Довольно вкусно выходит :)

Алиса Бган
Алиса Бган

Готовила недавно рулетик retseptury.ru/zakuski/rulety/rulety-s-tuntsom-syrom-i-zelenyu, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Агеева. Софья
Агеева. Софья

Yasyac, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

yaschenkova_82
yaschenkova_82

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

maltseva_71
maltseva_71

Очень вкусно!
Все как в рецепте yasyac.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

loroflo
loroflo

Yasyac, большое спасибо за рецепт куриных рулетиков!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Галя Буркицова
Галя Буркицова

Очень давно приметила этот рецептик куриных рулетиков.
Получилось просто чудесно!
yasyac спасибо Вам большое за этот рецепт!

Похожие рецепты