Рулет из печени

ofundinto2005

Фото рулета из печени

Время приготовления: 40 мин
Порций: 12
Калорий: 281 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Печень — чрезвычайно полезный и питательный субпродукт. Познакомьтесь с рецептом бесподобного блюда, отведать которое захочет даже тот, кто от печени нос воротит, особенно это касается детей.

Нежный и ароматный рулет из печени идеально подойдет в качестве намазки на хлеб к завтраку, а также станет почетным гостем на праздничном столе, ведь он так аппетитно выглядит!

Коллекции рецептов: несложный рецепт рулетов, закуска из лука, закуски из сыра.

Готовим рулет из печени

Ингредиенты на двенадцать порций

Печень говяжья 1,5 кг
Морковь 2 шт.
Плавленый сыр 250 г
Лук 2 шт.
Подсолнечное масло 20 мл
Чеснок 2 зуб
Сливочное масло 65 г
Соль 1 ч.л.
Приправа для мяса по вкусу

Как приготовить

Печень нарежь небольшими полосками. Жарьте несколько минут в толстостенной сковороде на растительном масле, затем влейте примерно 1/3 стакана воды и тушите, периодически помешивая.
Размягченное при комнатной температуре масло смешайте с плавленым сыром до получения пастообразной массы с однородной консистенцией. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, приправы.
Морковь натрите, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи в течение 6–8 минут в небольшом количестве масла.
Остывшую печень пропустите вместе с овощами через мясорубку, приправляя в случае надобности.
Расстелите на столе лист пергамента и выложите на него печеночную массу, придайте ей прямоугольную форму, края подровняйте. Поверх получившегося пласта распределите слой сырной пасты и сверните. Поместите в холодильник на 2–4 часа.

Охлажденный и застывший рулет подавайте, нарезав тонкими ломтиками под углом, так он будет смотреться еще эффектнее. Угощайтесь, не забыв поделиться с друзьями!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

edsed1988

Доброго!
Сегодня приготовила рулетик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Степанов Евгения

Спасибочки!
Очень вкусненько)

dasha98

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

slavina_88

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

kusharova_84

Красив, спасибо. А я в http://retseptury.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-kurinoi-pecheni делала.

Японец Томара

Я сделаю на Новый год!

Школова Тома

Я делала рулет к приезду родственников.Все съели!!!

5lava1981

Ofundinto2005, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

lyuda93

Ofundinto2005! Спасибо за рецепт!
рулетик готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Танечка Шаршукова

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рулет,очень понравилось.Спасибо.

Блажко Ярина

Спасибочки ofundinto2005
попробуем обязательно

abdiel1986

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

stroikova_83

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

inna93

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рулетик

utoofiroo

Очень популярно все расписано. Спасибо.

oltompid

Спасибо за шедевры!!!

София Красота

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рулетик сказка!

isaran

Огромное Вам спасибо!!!
рулет — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

rulolyi

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

torooti

Вот это да! Какой красивый рецептик рулетика! А вкусный и простой!