Куриные рулетики с начинкой из печени
Фото куриных рулетиков с начинкой из печени
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, закуска из сала.
Готовим куриные рулетики с начинкой из печени
Ингредиенты на шесть порций
- Филе куриное — 600 г
- Печень куриная — 120 г
- Чернослив — 80 г
- Лук репчатый — 120 г
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Сало — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мякоть хлеба — 1 Ломтик
- Цедра лимона — 0,5 ч.л.
- Бульон — 300 мл
- Корица — 0,5 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.
-
Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.
-
Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце. Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.
-
Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей. На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.
-
Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
-
Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.
-
Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.
Подавать такие рулетики можно с совершенно с любым гарниром. Рулетики получаются сытными, с нежной сочной печенью внутри и с золотистой, аппетитной корочкой снаружи. Когда не знаете, что приготовить, не ломайте голову и попробуйте сделать такие рулетики. К тому же, много времени они у вас не отнимут. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, arina. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо arina за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить куриные рулетики.
О результате напишу позже.
А у меня retseptury.ru/zakuski/rulety/kurinye-ruletiki-s-fetoi всегда получается вкусно!!!
Arina, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рулетиков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Кульно
Я делала рулетики.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Arina, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Arina, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое arina!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сижу сейчас, доедаю рулетики.
Очень вкусно, мне понравилось.