Рулет из сала вареного в луковой шелухе

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт рулета из сала вареного в луковой шелухе

Фото рулета из сала вареного в луковой шелухе

  • Время приготовления: 14 ч 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Несравненно вкусная украинская закуска. По-особому смотрится на столе.

Вкусно.

Когда-то давно по дороге на дачу мы покупали такое сало на придорожном рынке. Потом узнали рецепт и стали делать сами эту вкуснейшую закуску - луковый рулет из сала.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рулетов,  домашние рецепты,  закуска из лука.

Готовим рулет из сала вареного в луковой шелухе

Ингредиенты на шесть порций

  • #Свинина - 1 кг
  • Луковая шелуха - 300 г
  • Хмели-сунели - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для рассола:

  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Вода - 5 л
  • Чеснок - 10 зубч
  • Перец чили - 1 шт.
  • Перец горошком - 15 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Взять грудинку с прожилками мяса.

  2. Посолить, поперчить, обильно посыпать приправой хмели-сунели.

  3. Скрутить грудинку и связать рулет нитками.

  4. В ведро или большую кастрюлю положить очищенный чеснок, перец чили.

  5. Выложить луковую шелуху.

  6. Добавить перец горошком и лавровый лист.

  7. Высыпать соль и залить все водой из расчета 100 грамм соли на 1 литр воды.

  8. Поставить кастрюлю на огонь и, после закипания, варить сало под приоткрытой крышкой на медленном огне в течении двух часов.

  9. Снять кастрюлю с огня, выставить на балкон или просто в прохладное место и, не снимая крышки, оставить на 12 часов.

  10. По истечении времени достать готовые рулеты.

  11. Хранить закуску в холодильнике.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ofathede
ofathede

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Илюнцева Маша
Илюнцева Маша

Спасибо большое за рецепт рулета.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

vika77
vika77

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

alist
alist

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

gomon_81
gomon_81

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рулетик.

Алена Чигур
Алена Чигур

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рулет

Полли Подлесных
Полли Подлесных

Добавила в закладки retseptury.ru/zakuski/rulety/sladkii-rulet, чтобы потом не искать.

oflind
oflind

Офигительно вкусно!!!

ofsimows
ofsimows

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

etisenou
etisenou

Только закончила приготовление рулетика.
Спасибо!

Любчик Ксюня
Любчик Ксюня

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Школова Тома
Школова Тома

Делала рулет на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Таша Любарская
Таша Любарская

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Борец Кира
Борец Кира

Обалденно, вкусно! Осокина, вы кудесница!

valya
valya

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

oficera
oficera

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рулета меня выручил!

edsutior2002
edsutior2002

Большое спасибо за рецепт!
рулет просто супер!!!

Степанов Евгения
Степанов Евгения

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

acasto2002
acasto2002

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

dederat2003
dederat2003

Я выбрала рулет, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

othofotor
othofotor

Увидев рецепт рулета и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Похожие рецепты