Рулет из сала вареного в луковой шелухе
Фото рулета из сала вареного в луковой шелухе
- Время приготовления: 14 ч 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Несравненно вкусная украинская закуска. По-особому смотрится на столе.
Вкусно.
Когда-то давно по дороге на дачу мы покупали такое сало на придорожном рынке. Потом узнали рецепт и стали делать сами эту вкуснейшую закуску - луковый рулет из сала.
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, домашние рецепты, закуска из лука.
Готовим рулет из сала вареного в луковой шелухе
Ингредиенты на шесть порций
Для рассола:
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода - 5 л
- Чеснок - 10 зубч
- Перец чили - 1 шт.
- Перец горошком - 15 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Взять грудинку с прожилками мяса.
-
Посолить, поперчить, обильно посыпать приправой хмели-сунели.
-
Скрутить грудинку и связать рулет нитками.
-
В ведро или большую кастрюлю положить очищенный чеснок, перец чили.
-
Выложить луковую шелуху.
-
Добавить перец горошком и лавровый лист.
-
Высыпать соль и залить все водой из расчета 100 грамм соли на 1 литр воды.
-
Поставить кастрюлю на огонь и, после закипания, варить сало под приоткрытой крышкой на медленном огне в течении двух часов.
-
Снять кастрюлю с огня, выставить на балкон или просто в прохладное место и, не снимая крышки, оставить на 12 часов.
-
По истечении времени достать готовые рулеты.
-
Хранить закуску в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо большое за рецепт рулета.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рулетик.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рулет
Добавила в закладки retseptury.ru/zakuski/rulety/sladkii-rulet, чтобы потом не искать.
Офигительно вкусно!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Только закончила приготовление рулетика.
Спасибо!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Делала рулет на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Обалденно, вкусно! Осокина, вы кудесница!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рулета меня выручил!
Большое спасибо за рецепт!
рулет просто супер!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я выбрала рулет, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Увидев рецепт рулета и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!