Рулетики из баклажанов
Фото рулетиков из баклажанов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
Готовим рулетики из баклажанов
Ингредиенты на три порции
- баклажаны (среднего размера) 2 шт.
- помидор 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- майонез 150 г
- зелень петрушки, укропа или кинзы 1-2 веточки
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать вдоль на длинные тонкие ломтики.
-
Каждый ломтик немного посолить крупной солью, сложить в миску, оставить на 20-30 минут, затем слить образовавшуюся жидкость. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить с двух сторон полоски баклажан до готовности.
-
Баклажаны выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
-
Помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Майонез соединить с чесноком, зеленью и хорошо перемешать. Каждую полоску баклажана смазать чесночным майонезом и положить на краешек дольку помидора. Свернуть полоску баклажана в рулетик, чтобы помидор оказался внутри. Выложить рулетики на тарелку и посыпать рубленой зеленью.
-
Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Сейчас пойду готовить)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень интересный рецепт рулетиков, сегодня обязательно попробую приготовить.
Надо попробовать
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: рулетики, но теперь можно попробовать приготовить и рулетики.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Калиновская, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рулетиков.
Калиновская, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!