Рулет кокош
Фото рулета кокош
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
В коллекцию с несложными домашними рецептами выпечки хочу предложить добавить этот вариант. Ароматный, аппетитный, не слишком сложный и удивительно вкусный. Рекомендую на заметку всем!
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из яиц.
Готовим рулет кокош
Ингредиенты на восемь порций
- Мука — 3 стак.
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Вода — 1/4 стак.
- Сок апельсина — 1/3 стак.
- Сахар — 1/4 стак.
- Яйцо — 2 шт. (+ 1 для смазывания)
- Соль — 1/3 ч.л.
- Сливочное масло — 150 г
- Растительное масло — 3 ч.л.
- Сахар — 1/2 стак. (начинка)
- Коричневый сахар — 1/2 стак. (начинка)
- Сахарная пудра — 1/2 стак. (начинка)
- Какао — 1/2 стак. (начинка)
- Ванильный экстракт — 1 ч.л. (начинка)
Как приготовить
-
Для приготовления теста соедините в глубокой мисочке яйца, муку, апельсиновый сок, сахар, соль, размягченное сливочное масло.
-
2. В небольшом количестве теплой воды растворите дрожжи и дайте постоять минут 5-7.
-
3. Соедините все ингредиенты и замесите мягкое тесто. Накройте чистым полотенцем и дайте постоять полчаса.
-
4. Тем временем можно заняться начинкой. Смешайте белый и коричневый сахар, пудру, какао. Добавьте ванильный экстракт.
-
5. Перемешайте все до однородности.
-
6. Раскатайте тесто ровным и тонким пластом.
-
7. Смажьте немного растительным маслом.
-
8. Распределите начинку.
-
9. Аккуратно сверните рулетом.
-
10. Смажьте взбитым яйцом (можно желток с молоком или водой смешать) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
-
11. Выпекайте рулет "Кокош" 30-45 минут до румяности. Приятного чаепития!
Перед вами пошаговая инструкция, как приготовить рулет "Кокош". Нежнейшее дрожжевое тесто с апельсиновым соком и начинка с сахаром и какао - вот, что получится в результате. Такой рулетик обязательно придется по вкусу и взрослым, и малышам. Если не знаете, что испечь к чаю, взгляните на этот рецепт.
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рулетиком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я еще не делала рулет, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Готовила рулет на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рулет:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень люблю рулетик, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Женя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рулетик!!!
Буду делать 3-й раз!
Женя, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Для разнообразия часто готовлю retseptury.ru/zakuski/rulety/rulet-kurortnik, получается вкусно и быстро.