Сосиски, запеченные в картофельном тесте
Фото сосисок, запеченных в картофельном тесте
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сосиска в тесте, пожалуй, самое известное блюдо в школьных и студенческих столовых. Предлагаю вариант сосиски, запеченной в картофельном тесте, приготовленной в домашних условиях. Как мне кажется, в картофельном тесте получается вкусней, своего рода картофельный пирожок. И что самое главное, его вкусно есть и в теплом, и в холодном виде. В качестве ссобойки - идеальный вариант, сытно, вкусно, удобно!
Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, классические рецепты, оригинальные закуски, закуска из сосисок.
Готовим сосисок, запеченных в картофельном тесте
Ингредиенты на одна порция
- картофель - 1 кг
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 25 г
- манная крупа - 90 г
- мука - 200 г
- кунжут - 3 ст.л.
- сыр твердый - 70 г
Как приготовить
-
Картофель чистим, моем, варим в подсоленной воде до готовности. Я порезала не очень большим кубиком, чтобы быстрее сварилась, у меня заняло где-то 15 минут с момента закипания. Жидкость сливаем, картофель очень хорошо разминаем в пюре.
-
Даем пюре остыть до хорошо теплого состояния (чтобы не обжигало пальцы). Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо и разминаем пальцами до однородности.
-
Добавляем немного соли, манную крупу и муку. Вымешиваем тесто.
-
Ставим нагреваться воду для сосисок. Как закипит, отварить сосиски 30 секунд, вынуть из воды.
-
Тесто делим пополам. Раскатываем одну часть в не очень тонкий пласт, толщиной где-то 0,5 мм. Укладываем сосиски, нарезаем тесто на квадраты, чуть больше размера сосисок.
-
Заворачиваем сосиски в рулетик. Место соединения хорошо защипываем. По бокам тесто также хорошо защипываем. Повторяем все с другой половиной теста.
-
Готовые изделия выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сливочное масло растапливаем, соединяем с яйцом и хорошо взбиваем вилкой. Смазываем верх и бока изделий полученной смесью. Присыпаем семенем кунжута.
-
Ставим запекаться в духовку, разогретую до 200С, на 25 минут. Сыр натираем на крупной терке. Вынимаем сосиски в тесте, посыпаем сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут.
-
Готовые изделия снимаем с противня.
-
Можно есть теплыми или брать в качестве ссобойки и употреблять в холодном виде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецептик сосисок, запеченных в картофельном тесте прямо специально для меня.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам alingu!!!
Приготовила вкусно
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Alingu, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт куриных сосисок домашних в пищевой пленке.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сосисок, запеченных в картофельном тесте не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сосисок, запеченных в картофельном тесте, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Alingu, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Ой...как вкусно!!! Обожаю сосисок, запеченных в картофельном тесте!!!!
Мой самый любимый рецепт сосисок, запеченных в картофельном тесте!!!
Я тоже так готовлю!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сосисок, запеченных в картофельном тесте.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Огромное спасибо!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сосисок, запеченных в картофельном тесте обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сосисок, запеченных в картофельном тесте строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.