Постная колбаса
Фото постной колбасы
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Колбасой это блюдо назвать сложно, поэтому и кавычки.: Но! Мой наивный старший ребенок третьеклассник даже не понял, в чем подвох!: Единственное, сокрушался, что колбаса такая мягкая!: А она, действительно, получается больше паштетообразной, но если добавить желатина или агар-агара, то от настоящей вообще не отличить! Колбаса эта делается из обычного гороха!: Но вот благодаря букету специй она приобретает настоящий колбасный вкус!: Кстати говоря, все мы знаем, что основной ингредиент магазинной колбасы - соя: Так что, и эта постная не далеко от настоящей ушла: Рецепт довольно популярный в интернете, лично я готовила по варианту, представленному Машей DolceVita
Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, колбаса, постные закуски.
Готовим постную колбасу
Ингредиенты на одна порция
- горох - 1 шт.
- вода - 2 шт.
- сок - 1 ст.л.
- чеснок - 1 стак.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- имбирь - 1 ч.л.
- специи - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
- тмин - по вкусу
Как приготовить
-
Горох залить холодной водой и оставить на 12 часов.
-
Воду слить. Залить 2мя стаканами воды и поставить вариться на медленном огне до полной готовности. Лишнюю воду слить, оставив 50 мл., добавить раст. масло и варить еще 10 мин
-
Специи истолочь в ступке
-
Горох измельчить блендером, добавить специи и свекольный сок.
-
Оставить до полного остывания. Остывшая масса будет выглядеть примерно так:
-
Расстелить пищевую пленку на столе, выложить "колбасную" массу, завернуть, придать форму колбасы, концы завязать нитью. Положить в холодильник на несколько часов для застывания.
-
Подавать со свежим хлебом:) Смачного!
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
постная колбаса — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо adelaida)))))
Постная колбаса — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Adelaida, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт retseptury.ru/zakuski/kolbasa-iz-kuritsy, зашла к вам на страницу - теперь ещё и постной колбасы придется готовить, у вас все так аппетитно.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сувенир и только!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Вот и приготовила постную колбасу!
Обалденно красиво получилось!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Приготовила постную колбасу на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, adelaida.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо adelaida…)
постную колбасу только начала готовить:)
Делала постную колбасу уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Обязательно сделаю, спасибо!