Йоркширский пудинг с колбасками в луковом соусе

18 отзывов | 
Рецепт йоркширского пудинга с колбасками в луковом соусе

Фото йоркширского пудинга с колбасками в луковом соусе

  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 850 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Силиконовые формы для выпечки, Нож керамический

Коллекции рецептов:   простой рецепт десертов.

Готовим йоркширский пудинг с колбасками в луковом соусе

Ингредиенты на четыре порции

  • Свиные копченые колбаски 1/2 кг
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Молоко 1 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сливочное масло 30 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Красный лук 2 головки
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Куриный бульон 1 стак.
  • Вустерширский соус 1 столовая ложка
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Тимьян по вкусу
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. В форму для выпечки выложить свиные колбаски, добавить 2 столовые ложки оливкового масла и поместить в разогретую духовку на 10 минут при 200 градусах.

  2. Тесто: смешать в кухонном комбайне стакан муки, 2 яйца, 1 чайные ложки соли и стакан молока. Влить тесто к колбаскам и поставить в духовку еще на 30 минут.

  3. Готовим луковый соус: мелко режем 2 маленькие красные луковицы, трем небольшой зубчик чеснока. Лук обжарить на сливочном масле, пока он не станет мягким, добавить чеснок и обжаривать еще 30 секунд. Всыпать туда 2 столовые ложки муки, столовую ложку дижонской горчицы и мешать 2-3 минуты, затем влить куриный бульон, размешать, чтобы не было комков, посолить, поперчить, добавить сушеный тимьян по вкусу и варить до загустения около 5 минут. Подавать в соуснице вместе с Йоркширским пудингом с колбасками.

Также можно использовать каталонские колбаски или купаты. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Школова Тома
Школова Тома

Я тоже делала йоркширский пудинг с колбасками в луковом соусе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

khovricheva_81
khovricheva_81

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

anya
anya

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

alena89
alena89

Хороший рецепт. Спасибо

Гавричева Маша
Гавричева Маша

Замечательный способ приготовления манного пудинга. Мне так нравится!

Гайдукова Вита
Гайдукова Вита

Я тоже обожаю йоркширский пудинг с колбасками в луковом соусе
но сама делала только один раз.

Рябинина Валентина
Рябинина Валентина

Первый раз сделала сама йоркширский пудинг с колбасками в луковом соусе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

chibova_73
chibova_73

Спасибо atsai, очень часто пользуюсь этим сайтом.

dasha98
dasha98

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

golen
golen

Вкуснятина неописуемая!!!

hinyeduly2000
hinyeduly2000

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

feetlu1994
feetlu1994

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

cingil
cingil

Atsai, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

shakhrai_98
shakhrai_98

Обалденный рецептик йоркширского пудинга с колбасками в луковом соусе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Молдавская Танечка
Молдавская Танечка

Atsai!
Спасибо огромное за новенький рецептик йоркширского пудинга с колбасками в луковом соусе!!!

Шишенок Ксюша
Шишенок Ксюша

Очень понравился состав йоркширского пудинга с колбасками в луковом соусе, все отлично должно сочетаться!

rango
rango

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

asuncofou
asuncofou

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Похожие рецепты