Масляный крем

yankova_86

Фото масляного крема

Время приготовления: 25 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 500
Калорий: 318 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Нежный пышный масляный крем, хорошо подходит для украшения тортов, кексов, капкейков и печений. Можно сделать разные цвета с помощью пищевых красителей.

Коллекции рецептов: простой рецепт крема, красивые рецепты.

Готовим масляный крем

Ингредиенты на пятьсот порций

150 г сахара
6 ст.л. воды
1 пакетик ванильного экстракта
3 желтка
220 г сливочного масла, размягчить до комнатной температуры

Как приготовить

В маленькой кастрюльке смешать сахар с водой, поставить на огонь и варить несколько минут, чтобы получился сироп. Проверить сироп на готовность: сироп должен тянуться тонкой нитью.
Взбить желтки в пышную светлую массу, постепенно добавить сироп, взбивать, пока масса не станет пышной.
Взбить миксером масло в пышную массу, добавить желтковую массу, хорошо взбить. Получается нежный сливочный крем.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Порсова Тася

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

1antig

По совету коллеги приготовила этот масляный крем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

olate1995

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

tanya

Спасибо за рецепт. http://retseptury.ru/deserty/krem/krem-sharlott пробовала, а масляный крем еще никогда.

inka

Ой, yankova_86.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

pesotskaya_71

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Эмма Тахировна

Первый раз приготовила масляный крем!
yankova_86-СУПЕР!!!

ideato

Хороший рецепт. Спасибо

vika77

Спасибо, попробую приготовить масляный крем супругу по вашему рецепту.

Дегтярёв Анастасия

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

dasha96

Вчера был день масляного крема.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!