Мятный крем
Фото мятного крема
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 529 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Давно мечтали узнать рецепт мятного крема? Тогда обязательно прочтите этот рецепт белый крем с мятным ароматом, который можно использовать в качестве прослойки или украшения торта и десертов.
Коллекции рецептов: простой рецепт крема, красивые рецепты.
Готовим мятный крем
Ингредиенты на четыре порции
- Белый шоколад — 300 г
- Сливки 33% — 300 мл
- Мята — 1 Пучок
Как приготовить
-
Сливки отправьте в жаропрочную емкость, смешайте с мятой и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, прогрейте сливки до горячего состояния (не кипятите).
-
2. Снимите сливки с мятой с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Процедите сливки через мелкое сито. Снова подогрейте сливки, добавьте к ним шоколад и перемешайте до однородности.
-
3. Ганаш готов, отправьте его в холодильник. Если хотите приготовить более густой крем, отправьте его в холодильник на 3 часа, после чего взбейте миксером. Приятного аппетита!
Данный рецепт хорош тем, что этот крем можно использовать в качестве украшения для торта или в качестве прослойки (в зависимости от того, будете вы взбивать крем или нет). Не имеет значения, какую мяту вы возьмете свежую или сушеную она одинаково хорошо отдаст аромат и вкус. Лучше всего взять белый шоколад, он даст насыщенный молочный аромат, а крем не получится с кислинкой, которую может дать какао.
Комментарии к рецепту
Ererateng1999, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мятного крема!
10++++++
Это моя оценка.
Если любишь мятный крем, посмотри еще крем-брюле.
Ererateng1999, это просто волшебный рецепт!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила мятный крем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Приготовила мятный крем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Прикольно получилось класс!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, мятный крем сказка!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт мятного крема меня выручил!
Ererateng1999, отличный рецепт мятного крема
спасибо за идейку
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить мятный крем.
О результате напишу позже.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без мятного крема не обходится!