Крем для бисквита

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт крема для бисквита

Фото крема для бисквита

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 480 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На полдник

Люблю несложные пироги с кремом. Поэтому поделюсь рецептом, как приготовить крем для бисквита. Этот крем имеет нежную консистенцию и приятный запах цитрусовых. Идеально пропитывает бисквитные коржи.

Коллекции рецептов:   простой рецепт крема.

Готовим крем для бисквита

Ингредиенты на восемь порций

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Вино белое сухое — 80 мл
  • Апельсин — 1 шт.

Как приготовить

  1. Апельсин тщательно вымойте и протрите насухо. При помощи мелкой терки снимите с апельсина цедру и положите ее в тарелочку, смешайте с сахаром.

  2. Из апельсина выжмите сок, к нему добавьте 1 яйцо, а от остальных яиц отделите желтки и тоже отправьте их в сок. Туда же вылейте вино и поставьте массу на средний огонь нагреваться.

    крем для бисквита
  3. При нагревании постоянно помештвайте крем венчиком. Крем начнет загустевать, тогда отправьте туда цедру, всю или часть, на ваш вкус. Выключие огонь.

    крем для бисквита
  4. Взбейте в пышную пену 4 белка и введите их в крем после того, как он практически остынет. Вот и все, наш крем готов.

    крем для бисквита

При готовке бисквита с кремом необходимо учитывать, что бисквитные коржи должны полностью охладиться после выпечки. А еще лучше дать им несколько часов постоять после выпекания. Только после этого можете смазывать их кремом и формировать пирог.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
inengoure
inengoure

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

lyubarskaya_91
lyubarskaya_91

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам svetlana71!!!

ksyukha96
ksyukha96

Спасибо вам, svetlana71, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для крема для бисквита уже имеются в наличии.

dasur
dasur

Спасибо за информацию!

nastenok
nastenok

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Нина Ненарочкина
Нина Ненарочкина

Спасибо, svetlana71 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

edinsoure1987
edinsoure1987

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить крем шарлотт.

anculto
anculto

Svetlana71, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

akabarry
akabarry

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт крема для бисквита!

ninotils
ninotils

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Похожие рецепты