Грибной крем
Фото грибного крема
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 597 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Грибной крем - это смесь шампиньонов, сливок и муки. Часто его подают к обеденному столу, в качестве первого блюда. Консистенция у крема настолько густая, что его можно использовать, как подливку.
Коллекции рецептов: простой рецепт крема.
Готовим грибной крем
Ингредиенты на три порции
- Бульон куриный — 600 мл
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло сливочное — 40 г
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Шампиньоны — 500 г
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Сливки — 200 мл
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Лук и шампиньоны промываем и мелко режем.
-
Обжариваем лук и грибы на растительном масле до мягкости. Добавляем соль и перец.
-
Кладем обжаренный лук и грибы в блендер, доливаем 1/3 части бульона и перемешиваем все до однородной консистенции (напоминает крем).
-
Тем временем в кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем 2 столовых ложки муки, жарить 2 минуты.
-
Добавляем в кастрюлю пюре из блендера и доливаем оставшийся бульон. Доводим до кипения и варим 5 минут.
-
Вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня.
-
Соль и перец по вкусу. К столу подаем с гренками из белого хлеба.
-
Приятного аппетита!
Это классический рецепт приготовления грибного крема. Если никогда не готовили крем-суп или суп-пюре, настоятельно рекомендую это сделать. Тем самым, вы разнообразите свои кулинарные умения, к тому же, удивите своих близких людей хорошим и необычным блюдом. Удачи!
Комментарии к рецепту
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Umucuples, аппетитно - чудо!
Umucuples, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я делала грибной крем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Для разнообразия часто готовлю манный крем retseptury.ru/deserty/krem/manny-krem, получается вкусно и быстро.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Обязательно приготовлю на днях
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Попробовала приготовить грибной крем.
Супер!!!
Спасибо umucuples!
Вы профи!
А реально это кто-нибудь готовил?
Сегодня приготовила, получилось грибной крем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо за рецепт!
теперь грибной крем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить грибной крем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Надо попробовать приготовить грибной крем
Удобная у вас инструкция по приготовлению грибного крема получилась
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)