Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное

Ингредиенты на четыре порции

• 900 мл сливок 33-35%
• 550 г сгущенного молока
• 100 г шоколада
• 2 ч.л. растворимого кофе

Как приготовить

1. Готовим кофейное мороженое. Кофе растворить в 2 ст. л. кипятка. Остудить.

2. Взбить 100 мл сливок (остальные сливки хранить в холодильнике).

   

3. Добавить 50 г сгущенного молока. Перемешать.

   

4. Добавить кофе. Перемешать.

   

5. В формочку объемом 150 мл (диаметром 10 см и высотой 2 см) вылить кофейную массу. Поставить в морозилку до полного застывания (на 3-4 часа).

   

6. Готовим сливочное мороженое. Взбить 350 мл сливок (оставшиеся сливки хранить в холодильнике).

   

7. Добавить 200 г сгущенного молока. Перемешать.

   

8. Застывшее кофейное мороженое выложить в форму объемом 850 мл (диаметром 18 см и высотой 4 см).

   

9. Вылить сливочную массу. Поставить в морозилку до полного застывания (на 4-6 часов).

   

10. Готовим шоколадное мороженое. Шоколад растопить.

    

11. Взбить 450 мл сливок.

    

12. Добавить 300 г сгущенного молока. Перемешать.

    

13. Добавить шоколад. Перемешать.

    

14. Застывшую кофейно-сливочную заготовку выложить в форму объемом 1700 мл (диаметром 22 см и высотой 5 см).

    

15. Выложить шоколадную массу. Поставить в морозилку до полного застывания (на 6-8 часов).

    

16. 

17. Приятного аппетита!