Пломбир за 20 копеек сливочное мороженое
Фото пломбира за 20 копеек сливочное мороженое
- Время приготовления: 8 ч
- Порций: 6
- Калорий: 291 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ностальгический пломбир за "20 копеек"!
Получается сливочное мороженое по вкусу, как настоящий пломбир по Госту.
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого, классические рецепты.
Готовим пломбир за 20 копеек сливочное мороженое
Ингредиенты на шесть порций
- Сливки - 500 мл
- Молоко - 100 мл
- Яичные желтки - 4 шт.
- Сахарная пудра - 150 г
- Ванильный сахар - 10 г
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном положить желтки.
-
Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
-
Все перемешать венчиком.
-
Влить молоко.
-
Поставить на средний огонь и варть, постоянно помешивая до загустения, почти до кипения. ВАЖНО! - закипеть масса не должна, а то желтки свернутся.
-
Должна получиться густая масса. Полностью ее остудить.
-
Взбить сливки: они должны быть очень холодными и 33%. Взбивать сразу на небольшой скорости.
-
Затем добавить обороты и взбивать до устойчивых пиков.
-
К взбитым сливкам добавить молочно-желтковую остывшую массу.
-
Перемешать.
-
Вылить будущее мороженое в контейнер.
-
Положить контейнер в морозильную камеру на несколько часов.
-
За это время нужно перемешать мороженое лопаткой два-три раза.
-
Вкусное мороженое из желтков и сливок готово! Вот так просто оно готовится в домашних условиях.
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое eprofa!!!
Спасибо, eprofa!
Ваш рецепт пломбира за 20 копеек сливочное мороженое всё-таки самый лучший из всех!
Готовила пломбир за 20 копеек сливочное мороженое точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Какой интересный рецепт пломбира за 20 копеек сливочное мороженое:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пломбир за 20 копеек сливочное мороженое строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Первый раз в жизни решилась на пломбир за 20 копеек сливочное мороженое и не получилось(((
Так обидно!!
Всем привет! Девочки приготовила http://retseptury.ru/deserty/morozhenoe/pryanoe-slivochnoe-morozhenoe-s-kusochkami-martsipana-i-shtollena, ну очень классно, а главное быстро.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Замечательный рецепт, пломбир за 20 копеек сливочное мороженое получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Eprofa, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пломбир за 20 копеек сливочное мороженое по вашему рецепту, получилось сразу.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Какая у Вас Фантазия!!!
Я тоже делала пломбир за 20 копеек сливочное мороженое.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Eprofa, я только смотрела рецепт, но уже хочу пломбир за 20 копеек сливочное мороженое приготовить!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пломбир за 20 копеек сливочное мороженое,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!