Сырная пасха

Ингредиенты на десять порций

• Творог — 1 кг
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Ванилин — 1-2 Щепоток
• Сливки — 400 мл
• Цукаты — 1 стак. (можно добавить дробленых орехов)

Как приготовить

1. Как приготовить сырную пасху? 1. Масло сливочное надо выбрать из холодильника, к началу приготовления пасхи, оно должно быть мягким. Творог измельчите миксером.

2. Затем перемешайте творог с размягченным сливочным маслом. 3. В небольшую кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар. Перемешайте. 4. Добавьте в кастрюлю сливки. 5. Туда же всыпьте ванилин, перемешайте. 6. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивая, доведите до кипения. Варите массу на медленном огне, помешивая минут 5. Снимите с огня и остудите. 7. Смешайте творожно-масляную массу с яичной. 8. Добавьте цукаты или орехи. Перемешайте. 9. Чистый цветочный горшок или пасочницу застелите несколькими слоями марли, оставьте большие края. 10. Залейте тесто в форму, края марли заверните. Прижмите досочкой и прессом. Поставьте в холодильник на 12 часов. 1. На следующий день снимите пресс и донышко или досочку, переверните пасху на тарелку. Сырная пасха готова! Приятного аппетита!