Яблочное желе
Фото яблочного желе
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Когда разноцветный порошок с разными ароматизаторами под названием Желе еще не продавали в каждом магазине, мама добавляла желатин в сок вишни, клубники или малины и готовила чудесное домашнее лакомство. Сегодня процесс приготовления требует минимум усилий со стороны хозяйки. Нужно залить порошок из пакетика стаканом кипятка, мешать до растворения, разлить по вазочкам, остудить, отправить в холодильник. А что если хочется настоящего желе, ароматного, вкусного, полезного?
Для следующего рецепта используйте не обычные домашние яблоки, а дикие. Их особый аромат и кисло-сладкий вкус сделает любимый десерт еще особеннее. Что касается указанной порции сахара, она может увеличиться. Все зависит от количества сока после варки. Исходите из пропорции 750 г сахара на 1 л сока.
Коллекции рецептов: простой рецепт десертов.
Готовим яблочное желе
Ингредиенты на шесть порций
- Яблоко 2 кг
- Лимон 2 шт.
- Апельсин 2 шт.
- Тимьян 1 шт.
- Розмарин 1 шт.
- Шалфей 1 шт.
- Мята 1 шт.
- Коричневый сахар 750 г
- Гвоздика 6–8 шт.
- Вода 1,5 л
Как приготовить
-
Помойте апельсины и лимоны. Затем снимите цедру очень тонкими полосками. Обязательно выжмите сок с мякотью.
-
Нарежьте небольшими кусочками яблоки. Пересыпьте в кастрюлю. Залейте соком. Всыпьте всю цедру, гвоздику, связанные в пучок розмарин и шалфей, тимьян, а также мяту.
-
Затем залейте все 1,5 л воды. Поставьте на огонь.
-
Вскипятите, сделайте огонь минимальным. Варите в течение часа, пока фрукты не разварятся. Процедите.
-
Добавьте в сок сахар. Варите на медленном огне до растворения сахара. Затем кипятите на маленьком огне до загустения сока.
-
Наполните им банки. Закройте емкости герметическими крышками. После охлаждения храните в холодильнике.
Говорят, именно такое желе обожают англичане и не стыдятся подавать его на стол в самых высоких кругах. Что ж мешает поступить так же и вам? Чтобы цвет и аромат были ярче, добавьте в кипящий сок немного шафрана. Насыщенный золотисто-желтый цвет гарантирован! Делитесь рецептом приготовления удивительного десерта с другими любителями сладкого!
Комментарии к рецепту
Волочкова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе яблочное желе в коллекцию рецептов.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Рецепт сметанного желе я уже пробовала, теперь еще приготовим яблочное желе.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю яблочное желе)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные яблочное желе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю яблочное желе!!!
Еще раз спасибо!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Очень интересный рецепт яблочного желе, сегодня обязательно попробую приготовить.
Красиво, вкусно, класс просто!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили яблочное желе.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!