Желе из брусники
Фото желе из брусники
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей
Одно из самых необычных по вкусу желе, которые доводилось пробовать - желе из брусники. С небольшой кислинкой, очень оригинальное. Детям желе из брусники понравилось - попробуйте приготовить и вы.
Коллекции рецептов: простой рецепт десертов.
Готовим желе из брусники
Ингредиенты на восемь порций
- Брусника — 8 стак.
- Сахар — 4 стак.
- Вода — 3 стак.
- Желатин — 50 г
Как приготовить
-
Кладем все наши ягоды в глубокую кастрюльку, слегка окатываем их кипятком. Воду сливаем, оставляем совсем немного кипятка на дне и ягоды. Затем при помощи толкушки необходимо раздавить наши ягоды до состояния пюре. Предупреждаю, делайте это осторожно - ягоды очень брызгаются.
-
Процеживаем брусничное пюре через марлю.
-
После простого процеживания руками при помощи марли выжимаем из клюквы все соки. Не стесняйтесь давить изо всех сил, чем больше выдавите - тем лучше.
-
У вас получится приблизительно 5 стаканов отборного брусничного сока. Добавляем в него сахар, ставим на огонь и варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Как только жидкость закипит - добавляем желатин и варим еще несколько минут на медленном огне, активно помешивая.
-
Разливаем получившуюся жидкость по чистым сухим баночкам. Закручиваем баночки, кипятим их минут 10-15, и отправляем на хранение. Желе из брусники готово!
Желе из брусники обладает очень насыщенным, немного кисленьким вкусом. Это - десерт, который понравится не только детям, но и взрослым. Баночки с брусничным желе могут храниться очень долго, зимой этот десерт - отличный способ не только полакомиться, но и дать отпор инфекциям, ведь в брусничном желе есть немало витаминов и полезных для организма веществ.
Комментарии к рецепту
Ну и красота желе из брусники!!!
Обязательно попробую сделать!
Келарева, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Приготовила желе из брусники — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Только что доела желе из брусники!!! очень вкусно!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
А мы так готовим сметанное желе.
Келарева спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за рецепт, Келарева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!