Чахохбили из курицы

Ингредиенты на три порции

• Куриные окорочка 2 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Лук репчатый 1.5 шт.
• Чеснок 3 зубка
• Перец чили 1/3 шт.
• Кинза 1 пучок
• Петрушка (зелень) 1 пучок
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Перец красный молотый по вкусу

Как приготовить

1. Курицу порубить на небольшие куски.

2. Лук нашинковать полукольцами. Разогреть в сотейнике или глубокой сковороде масло, добавить лук и обжарить минут 5.

   

3. Затем положить куски курицы, перемешать и обжаривать вместе минуть 10.

   

4. Тем временем займемся помидорами. Надрезать их, ошпарить кипятком и дать постоять минуту. Затем ополоснуть холодной водой и снять кожицу.

   

5. Нарезать томаты произвольно, также измельчить перец чили (семена не удалять).

   

6. Добавить томаты к птице и тушить все вместе около часа на небольшом огне.

   

7. Пока курица готовится, измельчите кинзку, петрушку и чеснок.

   

8. За минут 5 до готовности посолите курицу, поперчите и добавьте травы, чеснок.

   

9. Готовому блюду дайте настояться еще минут 10 и подавайте, посыпав еще немного свежей зеленью.

   

10. Рецепт "Чахохбили из курицы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.