Суп пюре из курицы
Фото супа пюре из курицы
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 3
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, суп из кабачков, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим суп пюре из курицы
Ингредиенты на три порции
- Вода 1.5 л
- Куриная грудка 300 г
- Кабачки 70 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Кус-кус 2 ст.л.
- Горошек зеленый 0.5 стак.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Масло растительное 30 мл
- Петрушка (зелень) по вкусу
- Молотая паприка 3 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Любую выбранную часть курицы промыть и обсушить. Если варите суп из домашней, проверенной курочки, бульон можно варить сразу. Магазинную птицу лучше предварительно проварить, первый бульон слить, а уж со второго или даже третьего бульона готовить суп. Итак, залить мясо водой, варить примерно 60 минут при низкой температуре. В процессе варки добавить ароматные горошины черного перца и соль.
-
Молодые кабачки вымыть и произвольно нарезать. Овощечисткой снять верхний слой с молодой моркови, так как молоденькая морковь небольших размеров, можно взять две или три штуки. Разрезать морковь на четыре части. Молодой лук нарезать кольцами. Пару зубков чеснока очистить. В сковороду влить масло и прогреть, всыпать весь овощной микс, подрумянить около четырех-пяти минут.
-
Переложить овощи со сковороды прямо в кастрюлю. Варить примерно 12-15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
-
Также добавить молоденький горошек, примерно половины стакана будет достаточно. За пять минут до конца варки всыпать в кастрюлю несколько ложек кус-куса. Специи добавить по вкусу.
-
Извлечь мясо из кастрюли, крупно нарезать. Третью часть курицы можно вернуть в суп для измельчения. Оставшуюся курицу добавлять непосредственно в тарелку.
-
Также в конце варки забросить один плавленый сырок с любимым вкусом, в нашем варианте - барбекю.
-
Измельчить суп при помощи погружного блендера. Снять пробу на соль. В каждую тарелку уложить по 5-6 кусочков курицы, залить супом пюре и подать к столу. Зелень добавить по желанию.
-
Приятного вам аппетита!
-
Рецепт "Суп пюре из курицы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суп пюре из курицы, но вышло вкусно!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ratupins, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа пюре из курицы!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Нашла на сайте замечательный рецепт retseptury.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-po-milanski.
Ratupins, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Прикольный рецепт
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Девочки, суп пюре из курицы объедение.
Супер рецепт!
ratupins, большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт, готовила суп пюре из курицы на день рождения сестры
Всем понравилось
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Ratupins, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!