Предлагаю приготовить картошечку в пряном соусе, где гарам масала играет ведущую роль Гарам масала смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. В написанном на санскрите медицинском трактате Аюр-веда говорится, что острые специи разогревают тело изнутри, тогда как холодные специи помогают снизить внутреннюю температуру тела. Изначально гарам масалу готовили в северных районах Индии с холодными климатическими условиями, поэтому она обычно состоит из таких теплых специй, как корица, гвоздика, кориандр, тмин, черный перец, острый красный перец, кардамон или сушеная шелуха мускатного ореха.
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, легкие рецепты, домашние рецепты, вкусный рецепт индийской кухни..
Молодой картофель помыть, если кожица грубая то очистить, но лучше с кожицей, порезать на сегменты. У меня картошка была среднего размера, я разрезала на 4 части. Отварить до полуготовности. Посолить при варке.
Перец, оливковое масло, горчицу зиру, гарам масала, чили смешать, все хорошо взбить. (на кило картошки, возмите двойную порцию)
Картофель слить воду, положить в пакет, туда же добавить соус, и все хорошо потрясти, перемеша
Выложить на противень, запекать в разогретой духовке до 200 г
Маленькие луковички лучше взять разного цвета, красного и белого цвета, разрезать на 2 половины и срезом положить на разогретую сковородку гриль, (у меня обычная) буквально на минуты две. Выложить на картошечку.
Вот такая красавица получилась
Угощайтесь.
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
larochka, спасибо большое!!!)
Larochka, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Делала пряный картофель бомбей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Larochka, рецепт пряного картофеля бомбей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецепт в закладки, также как и retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-limonom.
Мой самый любимый рецепт пряного картофеля бомбей!!!
Я тоже так готовлю!
Larochka, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пряного картофеля бомбей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.