Пряный картофель бомбей

10 отзывов | 
Рецепт пряного картофеля бомбей

Фото пряного картофеля бомбей

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед

Предлагаю приготовить картошечку в пряном соусе, где гарам масала играет ведущую роль Гарам масала смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. В написанном на санскрите медицинском трактате Аюр-веда говорится, что острые специи разогревают тело изнутри, тогда как холодные специи помогают снизить внутреннюю температуру тела. Изначально гарам масалу готовили в северных районах Индии с холодными климатическими условиями, поэтому она обычно состоит из таких теплых специй, как корица, гвоздика, кориандр, тмин, черный перец, острый красный перец, кардамон или сушеная шелуха мускатного ореха.

Коллекции рецептов:   простой рецепт гарниров,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  вкусный рецепт индийской кухни..

Готовим пряный картофель бомбей

Ингредиенты на одна порция

  • Картофель 500 г
  • Перец(мельница) 1/8 ч.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Французская горчица (или семена горчицы) 3 ст.л.
  • Зира ч.л.
  • Гарам масала ч.л.
  • Чили ч.л.
  • Лук 4 шт

Как приготовить

  1. Молодой картофель помыть, если кожица грубая то очистить, но лучше с кожицей, порезать на сегменты. У меня картошка была среднего размера, я разрезала на 4 части. Отварить до полуготовности. Посолить при варке.

  2. Перец, оливковое масло, горчицу зиру, гарам масала, чили смешать, все хорошо взбить. (на кило картошки, возмите двойную порцию)

    пряный картофель бомбей
  3. Картофель слить воду, положить в пакет, туда же добавить соус, и все хорошо потрясти, перемеша

    пряный картофель бомбей
  4. Выложить на противень, запекать в разогретой духовке до 200 г

    пряный картофель бомбей
  5. Маленькие луковички лучше взять разного цвета, красного и белого цвета, разрезать на 2 половины и срезом положить на разогретую сковородку гриль, (у меня обычная) буквально на минуты две. Выложить на картошечку.

    пряный картофель бомбей
  6. Вот такая красавица получилась

    пряный картофель бомбей
  7. Угощайтесь.

    пряный картофель бомбей

Комментарии к рецепту

4 / 5
lera
lera

Нямка нямнямка…

istee
istee

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
larochka, спасибо большое!!!)

Татьяна Бган
Татьяна Бган

Larochka, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

eniofl2000
eniofl2000

Делала пряный картофель бомбей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Белокурова Галка
Белокурова Галка

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

lena
lena

Larochka, рецепт пряного картофеля бомбей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

malyshko_85
malyshko_85

Рецепт в закладки, также как и retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-limonom.

atofr1984
atofr1984

Мой самый любимый рецепт пряного картофеля бомбей!!!
Я тоже так готовлю!

Вика Цанкова
Вика Цанкова

Larochka, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пряного картофеля бомбей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

liza91
liza91

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Похожие рецепты