Пряный рис с мидиями

Ингредиенты на две порции

• Рис 250 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Тертый имбирь 30 г
• Перец черный молотый по вкусу
• Соевый соус по вкусу
• Мидии 5 банок
• Бальзамический уксус по вкусу
• Томатная паста 1 ч.л.

Как приготовить

1. Мелко порубленный чеснок 3 больших зубчика подогреть до характерного запаха на оливковом масле. Помешивать, чтобы не подгорело.

2. Добавить мелко порубленный имбирь и еще подогреть на сковороде. Помешивать.

3. Далее добавить перец свежемолотый (можно крупно помолоть), соевый соус, уксус бальзамический. Получается соус такой. Минуты 2 подержать еще. Помешивать.

4. Добавить мидии. Я их рву руками. Покупаю в масле. Я беру пол банки, можно всю. Держу минуты 2. Помешивать.

5. Добавить рис отваренный на 2 порции. Помешать.

6. Добавить томатную пасту 1 ч. л. Можно по вкусу увеличивать. Помешать. Минуты 2.