Котлеты по-китайски

Ингредиенты на одна порция

• филе куриное - 500 г
• куриный фарш - 500 г
• свиной фарш - 500 г
• лук репчатый - 300 г
• картофель - 400 г
• соль морская - 1 ½ ст.л.
• перец душистый - 1 г
• мускатный орех молотый - 1 г
• перец черный молотый - 1
• прованские травы сушеные - 1 г
• яйца куриные - 2 шт.
• манная крупа - 1 стак.
• мука цельнозерновая - 120 г

Как приготовить

1. Приготовим фарш. Куриную грудку нарезать кубиками, не очень мелко.

2. Смешать фарши и куриную грудку, добавить манную крупу, яйца, соль и специи, перемешать. Соль положите по вкусу. Учтите, что морская соль более соленая, чем обычная поваренная.

   

3. Лук нарезать кусочками.

   

4. Сырой картофель натереть на крупной терке.

   

5. Смешать, сформировать котлеты, обвалять в цельнозерновой муке. Жарить на смазанной оливковом масле сковороде. Советы по жарке: после того как сковорода разогрелась, огонь убавить, положить котлеты, накрыть крышкой, жарим примерно по 10 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

   

6. Подаем к столу горячими!! Вкусно.