Куриные котлеты с брокколи

Ингредиенты на четыре порции

• Куриный фарш — 400 г
• Брокколи — 200 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Сметана — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сухари или крекеры — 4 ст.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

1. Поставьте воду в кастрюле на огонь. Брокколи помойте и разделите на соцветия. Положите в воду, как только она закипит, и варите 7 минут. Затем уберите в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

2. Затем измельчите овощ, то же самое сделайте с крекерами.

   

3. Фарш смешайте с измельченным чесноком, натертым сыром, яйцом, со ст. ложкой сметаны, крекерной крошкой и брокколи, а также посолите и поперчите. Все смешайте и уберите в холодильник на 15 минут.

   

4. После этого сформируйте котлеты. Я люблю делать их кругленькими. Уложите их в форму для выпечки, смазанную маслом. Ставьте в духовку при 180 градусах (на 20 минут).

   

5. Далее достаньте блюдо, полейте его оставшейся сметаной и запекайте еще 10 минут. Котлеты я подала с рисом. Приятного аппетита!