Лазанья из кабачков
Фото лазаний из кабачков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 467 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Лазанья из кабачков - легкое итальянское блюдо, оно идеально подойдет для летней жары, когда совсем не хочется тяжелых сытных блюд. Также оно порадует всех любителей овощей и просто лазаньи.
Коллекции рецептов: простой рецепт лазаний, рецепты на ужин, красивые рецепты.
Готовим лазанья из кабачков
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачок — 800 г
- Лист лазаньи — 12 шт.
- Моцарелла — 150-200 г
- Пармезан — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Молоко — 1 л (соус)
- Сливочное масло — 115 г (100 - соус)
- Мука — 100 г
- Ветчина — 150 г
Как приготовить
-
На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
-
Кабачок порезать мелкими кусочками.
-
Выложите кабачок на сковороду и обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
-
Растопите масло.
-
Добавьте муку.
-
Понемногу долейте молоко, все время помешивая и варите до загустения.
-
Смажьте противень, плотно выложите листы лазаньи. На них немного выложите соуса, 1/3 кабачков и ветчну. Снова соус и немного тертого сыра.
-
Слои повторите.
-
Верхний слой смажьте соусом.
-
Хорошо смажьте поверхность и посыпьте сыром.
-
Запекайте 30 минут при 180 градусах.
Лазанья из кабачков имеет очень нежный вкус, кабачки очень хорошо сочетаются с листами лазаньи и соусом "Бешамель". Тертые сыры смешайте, только оставьте часть "Пармезана" на посыпку верхнего слоя. Конечно, готовить лазанью довольно хлопотно, нужно отдельно подготовить компоненты: сварить соус, порезать и обжарить овощи. Затем собрать слои. Очередность слоев особого значения не имеет, главное, чтоб они равномерно повторялись. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень люблю лазанья из кабачков, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо varya за то, что даёт нам возможность выбора!
Вот это ДААААА!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Шикарный рецепт лазаний из кабачков!
Приготовила мужу на день варенья!
Я тоже делала лазанья из кабачков.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Последнее время заинтересовалась домашней лазанья retseptury.ru/goryachee/lazanya/domashnyaya-lazanya. Попробуйте!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Класс!
Приготовила лазанья из кабачков, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Сделали, но еще не пробовали!!
Мой самый любимый рецепт лазаний из кабачков!!!
Я тоже так готовлю!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Varya, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Не умею готовить в принципе вообще, а лазанья из кабачков сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лазанья из кабачков съели за один присест!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, varya, очень вкусно!