Лазанья
Фото лазаний
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 741 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Это классическое блюдо итальянской кухни можно приготовить и в домашних условиях. Лазанью, к слову, можно подавать не только в качестве повседневного блюда, но и на праздники. Блюдо универсальное.
Коллекции рецептов: простой рецепт лазаний, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим лазанья
Ингредиенты на шесть порций
- Лук репчатый — 1 шт.
- Фарш говяжий или свиной — 500 г (можно брать смесь)
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Петрушка сушеная — 2 ч.л.
- Мука пшеничная — 40 г
- Сливочное масло — 50 г
- Пармезан — 50 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Томатное пюре — 500 г
- Базилик сушеный — 1 ч.л.
- Молоко — 400 мл
- Лазанья — 10 шт. (листы)
- Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Первым делом нарезаем луковицу средним кубиком и обжариваем на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.
-
Готовый мясной фарш добавляем к луку, жарим, хорошо перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Когда фарш дойдет до готовности, в смесь можно будет добавить томатное пюре. Тушим смесь в течение 10 минут, пока вся влага не испарится, добавьте зелень.
-
Готовим "Бешамель". Для него топим сливочное масло на сковородке с толстым дном. На небольшом огне добавляем в растопленное масло муку, тщательно перемешиваем, после постепенно вливаем молоко и продолжаем мешать. Держим на огне в течение 5-ти минут до загустения, добавляя соль, перец и мускатный орех.
-
Готовим форму для запекания, предварительно смазав ее маслом, выкладываем листы лазаньи на дно. Сверху поливаем соусом "Бешамель", затем выкладываем мясной фарш и накрываем листом. Повторяем действия, на последнем слое поливаем все соусом.
-
Посыпаем лазанью тертым пармезаном и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут, прикрывая верх слоем фольги.
Лазанья с мясным фаршем это довольно распространенное сегодня блюдо во многих странах. Этот рецепт поможет вам узнать, как приготовить лазанью такой, чтобы она получилась сочной, вкусной и быстрой в приготовлении. Для упрощения задачи можно использовать готовые пластины теста для лазаньи. Это сэкономит время и обеспечит 100% результат.
Комментарии к рецепту
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ezyidin
Какая красота…
Какая у Вас Фантазия!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Можно похвастаюсь? Сделала http://retseptury.ru/goryachee/lazanya/kapustnaya-lazanya - так здорово!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Столько нового узнала про лазанья!
Спасибо!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Ezyidin, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лазаний
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала лазанья-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ezyidin, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Прикольно получилось класс!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)