Паста с лисичками и пармезаном

Ингредиенты на четыре порции

• Лисички 2 стак.
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Паста конкилье 500 г
• Рубленая петрушка 0,3 стак.
• Тертый сыр пармезан по вкусу

Как приготовить

1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Слейте.

2. В большом сотейнике на среднем огне разогрейте сливочное и оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте минуту. Затем добавьте нарезанные лисички, посолите и поперчите. Обжарьте до мягкости 2-3 минуты. Вмешайте петрушку.

3. Затем добавьте пасту, перемешайте и подавайте, посыпав пармезаном.