Паста с вешенками

Ингредиенты на две порции

• Фарфалле — 250 г (или любые другие макароны)
• Помидоры черри — 100 г
• Вешенки — 150 г
• Чеснок — 2 Зубчика
• Пармезан — 50 г
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Сливки (15-20%) — 300 мл
• Соль, черный перец, мускатный орех, мука — По вкусу

Как приготовить

1. Грибы вымойте и очистите, просушите на бумажном полотенце. Нарежьте их крупными кусками и обжарьте на растительном масле с добавлением нескольких зубочков чеснока для аромата.

2. Пасту бросьте в кипящую подсоленную воду. В принципе, вы можете брать макароны любой формы и цвета. Такие разноцветные бантики очень симпатично смотрятся на тарелке.

   

3. В сковородке разогрейте сливки, введите в них несколько ложек муки. Добавьте в сковороду к сливкам подготовленные вешенки, протушите до полуготовности. Посолите, поперчите, добавьте любые специи на ваше усмотрение.

   

4. Под конец приготовления вымойте помидоры черри, разрежьте каждый на две части и бросьте к остальным ингредиентам. Подавайте пасту порционно, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!