Паста с тыквой
Фото пасты с тыквой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 498 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Паста с тыквой - отличное осеннее блюдо, особенно тогда, когда вы уже перепробовали все блюда с тыквой. Готовится оно просто, вкус получается чудным, а аромат будет манить всех соседей вокруг.
Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста, рецепты на ужин, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим пасту с тыквой
Ингредиенты на четыре порции
- паста фарфалле — 180 г (бантики, примерно треть пачки)
- маленькая тыква — 1 шт.
- сливки — 1/2 стак. (обезжиренные)
- черный перец — 1/4 ч.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- мускатный орех — 1/4 ч.л.
- шалфей сушеный — 1 ч.л. (большая часть - на кусочки тыквы и щепотка в соус)
- сыр пармезан тертый — 1/4 стак.
Как приготовить
-
Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Сначала займемся тыквой. Помойте ее, выберите семечки и снимите кожицу. Нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте шалфеем, перемешайте, затем полейте медом или сиропом и снова перемешайте. Противень застелите пергаментом или сбрызните растительным маслом. Выложите приготовленные кусочки тыквы и отправьте на 15 минут в горячую духовку. Через четверть часа вытащите, перемешайте и запекайте еще 15 минут до мягкости.
-
2. Пока тыква запекается, отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
-
3. Затем идет черед соуса. Нагрейте сливки в сотейнике на средне-медленном огне. Добавьте в сотейник соль, перец, мускатный орех, шалфей, тертый пармезан и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, прогрейте и снимите с огня.
-
4.Осталось только соединить все ингредиенты блюда на порционной тарелке. Выложите пасту с кусочками тыквы, добавьте соус и перемешайте. Паста с тыквой готова! Приятного аппетита!
Паста с тыквой готовится в три этапа: запекание тыквы, варка пасты и приготовление соуса. Кстати, в соус можно добавить немного тыквенного пюре. Для этого взбейте блендером горсть запеченной тыквы. Чеснок можно не добавлять, если вы более любите сладковатый вкус тыквы. Кстати, отлично в соусе будет себя чувствовать щепотка чили, конечно, если вы любите сочетание остро-сладкого. Успехов!
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я приготовила пасту с тыквой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Можете прокомментировать пасту?
Огромная благодарность вам,idonden…))))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Idonden, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пасту с тыквой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Это мой самый любимый рецепт пасты с тыквой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
И это вправду весьма необычный рецепт.
Уверена маме понравится
все любители пасты с тыквой оценили!
Как это должно быть вкусно!!!!