Баранина в горшочке
Фото баранины в горшочке
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 5
- Калорий: 303 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Есть огромное количество рецептов, как приготовить баранину в горшочке. Но советую проверенный. Мясо получается ароматное, нежное. Очень удобно готовить в горшочках каждому своя порция. Пробуйте!
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин.
Готовим баранину в горшочке
Ингредиенты на пять порций
- Баранина без костей — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Корень имбиря — 1 ст.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Корица палочка — 1 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Кардамон — 2 шт.
- Душистый перец — 4 шт.
- Красный острый перец — 1 ст.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Соль — 1,5 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Йогурт без добавок — 50 мл
- Растительное масло — 100 мл
Как приготовить
-
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до прозрачности. Затем добавьте все специи и немного воды, обжаривайте 5-10 минут.
-
Мясо нарежьте крупными кусками, добавьте в сковороду и обжаривайте в специях 2-3 минуты на большом огне.
-
Затем выдавите чеснок, добавьте йогурт, все перемешайте и тушите пару минут.
-
Залейте мясо 2 стаканами воды, доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут.
-
Добавьте муку, перемешайте. Переложите содержимое сковороды в горшочки и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 30-40 минут.
Это очень ароматное блюдо из-за обилия специй, как и положено в восточной кухне. Йогурт смягчает мясо, делает его нежным и мягким. По желанию добавьте в блюдо овощи. Подавайте баранину в горшочках с овощами и свежей зеленью: кинзой, петрушкой и укропом.
Комментарии к рецепту
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Дыкун, спасибо.
Приготовила баранину в горшочке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
За рецепт спасибо
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Хочу угостить вас рецептиком баранины с черносливом в духовке. А какие блюда готовите вы?
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Приготовила баранину в горшочке — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о баранине в горшочке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Дорогая Дыкун!!!
Приготовила баранину в горшочке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.