Кролик в кефире
Фото кролика в кефире
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Если вы не знаете, чем накормить семью на обед или ужин, то рекомендую обратить внимание на этот довольно простой вариант, как приготовить кролика в кефире и ароматных специях. Нежное и сочное мясо.
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
Готовим кролика в кефире
Ингредиенты на восемь порций
- Кролик — 1.5-2 кг
- Кефир — 1.5 стак.
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (имбирь, карри, цедра апельсина, перец)
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Луковица — 1 шт.
Как приготовить
-
Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты, которые вам потребуются. Кролика вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками, если он у вас целиком.
-
2. Теперь можно заняться маринадом. В глубокой мисочке соедините кефир и карри.
-
3. Добавьте сушеный имбирь, он придаст маринаду особую пикантность.
-
4. Добавьте для более интересного аромата цедру апельсина и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все до однородности.
-
5. Выложите кролика в жаропрочную форму и залейте маринадом. Очистите и нарежьте тонко луковицу. Добавьте сверху. Оставьте мариноваться на пару часов. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 1.5 часа до румяности.
Этот рецепт хорош тем, что маринад получается безумно ароматным и пикантным, что придает кролику неповторимы вкус. Кефир чудесно подходит, так как с ним мясо получается очень нежным и сочным. Замариновать кролика можно не только на 1-1.5 часа до приготовления, но и на ночь, чтобы он лучше пропитался.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
По совету коллеги приготовила этот кролика в кефире.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Предлагаю попробовать коктейль альпийский кролик. Мне очень нравится.
Deis_73, кролика в кефире делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кролика в кефире…
Все, начну прямо сегодня!!!