Кролик с ароматными травами

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Кролик – 1200 г
• Розмарин свежий – 3 веточки
• Шалфей свежий – 10 листьев
• Петрушка - 3 веточки
• Чеснок – 3 зубчика
• Перец острый сухой – 1 шт.
• Оливковое масло – 6 ст.л.
• Винный уксус – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Как приготовить

1. Предлагаю приготовить вкусное и диетическое блюдо из мяса кролика с ароматными травами. В качестве пряных трав предлагаю взять мои любимые - розмарин и шалфей, которые сделают это блюдо невероятно ароматным. Подавать с овощным гарниром.

2. Для приготовления кролика с ароматными травами необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

3. Тушку кролика разрезать на небольшие куски.

   

4. Чеснок пропустить через пресс.

   

5. В емкости соединить листья розмарина, чеснок, мелко нарезанную петрушку и листики шалфея, острый перец и соль.

   

6. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, уксус и хорошо перемешать.

   

7. В глубокой сковороде разогреть оставшееся масло и выложить кролика.

   

8. Полить маринадом и готовить под крышкой на слабом огне 60 минут.

   

9. Кролик с ароматными травами готов. Подавать сразу же. Приятного аппетита!