Баклажаны, запеченные целиком в духовке
Фото баклажанов, запеченных целиком в духовке
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Приготовить баклажаны можно разными способами - их жарят, варят, запекают и даже вялят. Мы сегодня запечем их в духовке целиком!
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, рецепты в духовке.
Готовим баклажанов, запеченных целиком в духовке
Ингредиенты на пять порций
- Баклажаны - 2 шт.
Как приготовить
-
Многие из нас любят баклажаны. Приготовить их можно разными способами - их жарят, варят, запекают и даже вялят. Но для известной всем баба гануш баклажаны именно запекают. Баклажаны, запеченные в духовке целиком, с добавлением чеснока, ароматных трав и специй - нежнейшая и вкуснейшая закуска. Ее с удовольствием едят и мясоеды в качестве гарнира, и вегетарианцы.
-
Как же запечь баклажаны в духовке целиком? Попробуем разобраться!
-
Чтобы запечь баклажаны, нам понадобятся сами баклажаны и духовка. Еще фольга, которой для удобства можно выстелить противень. Потом не придется его мыть.
-
Итак, фольгой накроем противень.
-
Баклажаны наколем вилкой 2-3 раза. Делается это для того, чтобы баклажаны не "взорвались" при запекании.
-
Отправляем баклажаны в духовку, разогретую до 190-200 градусов, и готовим минут 35-45. Время зависит от размера овощей. В некоторых случаях баклажаны рекомендуется перевернуть на другой бочок для лучшего пропекания. Но у меня духовка нагревается со всех сторон равномерно, и поэтому я баклажаны не переворачиваю.
-
Баклажаны, запеченные в духовке целиком, готовы. Когда они немного остынут, снимем с них кожицу.
-
Нежная и сочная мякоть запеченного баклажана готова. А дальше, как говорится, - дело техники! Добавляйте по своему вкусу чеснок, лук, помидоры или базилик! Режьте мелкими кусочками, соломкой или измельчайте блендером. Заправляйте маслом и уксусом. Все в ваших руках!
Комментарии к рецепту
Баклажаны, запеченные целиком в духовке прелесть, спасибо за рецепт
Я приготовила баклажанов, запеченных целиком в духовке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А баклажанов, запеченных целиком в духовке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Фотки очень аппетитные, как в retseptury.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-v-dukhovke-zapechennye-s-pomidorami-i-syrom.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Zherebtsova_99, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Впервые в жизни замахнулась на баклажанов, запеченных целиком в духовке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить баклажанов, запеченных целиком в духовке
Спасибо вам, zherebtsova_99, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для баклажанов, запеченных целиком в духовке уже имеются в наличии.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Девочки, баклажаны, запеченные целиком в духовке объедение.
Супер.
zherebtsova_99 большое спасибо!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Рецепт баклажанов, запеченных целиком в духовке понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Zherebtsova_99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень интересный рецепт баклажанов, запеченных целиком в духовке, сегодня обязательно попробую приготовить.