Спаржа с беконом на гриле под голландским соусом
Фото спаржи с беконом на гриле под голландским соусом
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Немецкая
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, вкусный рецепт немецкой кухни..
Готовим спаржу с беконом на гриле под голландским соусом
Ингредиенты на две порции
- спаржа зеленая - 12 стеблей
- бекон сырокопченый - 4 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - 10 мл
Как приготовить
-
Спаржу посолите, поперчите и добавьте оливковое масло. Соберите в пучки по 6 штук, обмотайте полосками бекона, закрепите кулинарной нитью и оставьте на 15 минут.
-
Пока спаржа отдыхает со специями, приготовьте на водяной бане голландский соус. Соедините желтки с лимонным соком и постоянно мешая доведите их до загустения. Продолжая мешать вводите небольшими порциями сливочное масло. Соус должен приобрести гладкую шелковистую структуру. Добавьте к соусу соль и черный перец.
-
Выложите на гриль спаржу и обжарьте со всех сторон в течении 10 минут. Долго не обжаривайте, она должна остаться нежной и немного хрустящей.
-
Подавайте спаржу с пылу полив приготовленным соусом. Голландский соус наилучшим образом сочетается со спаржей. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я уже сделала спаржу с беконом на гриле под голландским соусом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Готовила спаржу с беконом на гриле под голландским соусом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Этот рецепт чем-то похож на http://retseptury.ru/goryachee/ryba/kalmary-na-grile. Я правильно поняла?
А я делала спаржу с беконом на гриле под голландским соусом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ирина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спаржа с беконом на гриле под голландским соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт спаржи с беконом на гриле под голландским соусом станет любимкой
хочу хочу
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень очень вкусно!
Делала спаржу с беконом на гриле под голландским соусом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за рецепт спаржи с беконом на гриле под голландским соусом, он мне пригодился.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Попробую приготовить спаржу с беконом на гриле под голландским соусом.
Ирина, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Дорогая Ирина!!!
Приготовила спаржу с беконом на гриле под голландским соусом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду спаржу с беконом на гриле под голландским соусом.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!