Стручковая фасоль с зеленью
Фото стручковой фасоли с зеленью
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 414 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусный рецепт грузинской кухни..
Готовим стручковую фасоль с зеленью
Ингредиенты на четыре порции
- фасоль стручковая 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- зелень 2 пуч
- зелень чабера 1 пуч
- масло растительное 6 ст.л.
- вода 500 мл
- соль по вкусу
- зубчик чеснока по вкусу
Как приготовить
-
Берем молоденькую стручковую фасоль.
-
Отломываем и удаляем кончики с двух сторон, и если попадаются вместе с ними - тонкие волосики.
-
Если попадаются огрубевшие стручки, раскрываем и забираем сформировавшиеся бобы, без стручек.
-
Стручки разламываем руками на 3-4 см длиной части (через 1 - 2 фасоленьки), хорошенько промываем под проточной водой и кладем в кастрюльку.
-
Мелко нарезаем лук и кладем на стручки.
-
Зелень, кроме чабера, измельчаем и кладем на лук.
-
Сверху кладем зелень чабера со стебельками, заливаем растительным маслом и холодной водой.
-
Накрываем кастрюльку чистым сухим кухонным полотенцем, потом плотно крышкой, края полотенца загибаем на крышку и варим до готовности (минут 40-60, зависит от сорта стручков).
-
Когда стучки сварятся, достать чабер, вилкой отделить листики от стебель и положить обратно в фасоль.
-
мелко изрубить 2-4 зубчика чеснока и добавить в блюдо, или подать отдельно.
-
Блюдо посолить и перемешать.
-
Это самостоятельное блюдо. Подать порционно или на общей тарелке. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень простой рецепт стручковой фасоли с зеленью, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть стручковой фасоли с зеленью из магазина.;)
Спасибо Вам, Арина, за рецепты.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вкусна
Спасибо Арина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела стручковую фасоль с зеленью.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Подруги спрашивали о фасоли в чесночном соусе. Посоветуйте хороший рецепт.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Обязательно попробую стручковую фасоль с зеленью, это вкусно.
Спасибо за рецепт стручковой фасоли с зеленью.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Арина, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Искала стручковую фасоль с зеленью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже стручковая фасоль с зеленью получается здорово!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.