Тушеная пикша

20 отзывов |  Видео | 
Рецепт тушеной пикши

Фото тушеной пикши

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 450 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Праздник, Ужин

Пикша - очень вкусная рыба. Именно поэтому она наиболее частый гость в моём семейном меню. Впрочем, этот рецепт можно адаптировать абсолютно к любой рыбе - как белой, так и красной.

Такие варианты приготовления очень удобны - они занимают мало времени, а результат всегда радует! Единственное, с очисткой рыбы всё же придётся повозиться. Признаюсь, я этот процесс очень не люблю. Но от него никуда не деться. Конечно, есть и другой вариант - купить готовое филе, однако качественное и без намерзшего льда найти бывает сложно.

Одним словом, если вы любите рыбу и быстрые рецепты, вам должен понравится предложенный вариант! ;)

Коллекции рецептов:   простой рецепт овощей,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Готовим тушеную пикшу

Ингредиенты на пять порций

  • Пикша (без головы) 1 кг
  • Молоко 100 мл
  • Мука пшеничная 5 ст.л.
  • Смесь перцев 0,5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт.

Как приготовить

  1. Начала как раз с самого долгого и нудного этапа - очистила пикшу и срезала плавники.

  2. Внутри удалила тёмную плёнку и всё лишнее.

    тушеная пикша
  3. Порезала на порционные кусочки.

    тушеная пикша
  4. Соединила вместе муку, соль и свежемолотые специи (я использовала розовый, белый, чёрный и зелёный перцы).

    тушеная пикша
  5. Хорошо размешала мучную массу. Запанировала каждый кусочек пикши.

    тушеная пикша
  6. Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом, выложила на неё рыбу.

    тушеная пикша
  7. Обжарила на каждой стороне по 3-4 минуты на большом огне до образования симпатичной румяной корочки.

    тушеная пикша
  8. Влила молоко. Убавила огонь, накрыла крышкой и тушила пикшу около 15 минут, добавив за 3 минуты до готовности лавровый лист.

    тушеная пикша
  9. Вот и всё! Можно наслаждаться вкусной и нежной рыбкой! ;)

    тушеная пикша

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
elizaveta82
elizaveta82

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Луиза Сапон
Луиза Сапон

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Ставицкая Софья
Ставицкая Софья

Красиво, вкусно, класс просто!

ussetluim
ussetluim

Кто-нибудь интересовался тушеной картошкой с сосисками retseptury.ru/goryachee/ovoschi/tushenaya-kartoshka-s-sosiskami?

valentina
valentina

Это мой самый любимый рецепт тушеной пикши, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Игнатова Алена
Игнатова Алена

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

atsai
atsai

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

antintout2005
antintout2005

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Грибиникова Ксюша
Грибиникова Ксюша

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

cingil
cingil

Огромное Вам спасибо!!!
тушеная пикша — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Лена Жданова
Лена Жданова

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tanechka
tanechka

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

saruenoul
saruenoul

Сегодня буду готовить!

Илюнцева Маша
Илюнцева Маша

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

erseda
erseda

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

edisha
edisha

Спасибо еще раз ,vasilyicheva_95, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Кокарева Лиза
Кокарева Лиза

Я еще не делала тушеную пикшу, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

couteast
couteast

Vasilyicheva_95, тушеную пикшу я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Тома Суляева
Тома Суляева

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Дария Луценко
Дария Луценко

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Похожие рецепты