Овощной плов из чечевицы
Фото овощной плов из чечевицы
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 434 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чечевица очень полезная, ее можно очень вкусно приготовить на ужин, даже без мяса! Сначала я варю чечевицу, отдельно на сковородке делаю поджарку: лук, морковка, чеснок, стеблевой сельдерей (когда есть), томатная паста. Можно добавить любые мясные продукты: сосиски, колбасу, готовое мясо и т. п.
Коллекции рецептов: простой рецепт плов, красивые рецепты.
Готовим овощной плов из чечевицы
Ингредиенты на
- 1.5 стак. чечевицы
- 4 стак. воды
- 1 луковица
- 2-3 морковки
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 палки сельдерея (по желанию)
- 4 ст.л. томатной пасты
- соль, специи по вкусу
- 400-500 г ветчины или сосисек
- розмарин (по желанию)
Как приготовить
-
Чечевицу залить водой, подсолить, довести до кипения, убавить огонь и варить около часа, до размягчения, как гречневую кашу. В мультиварке я ставлю ее на режим гречка. На этом этапе можно добавить немного розмарина (по желанию).
-
Пока варится чечевица, сделать поджарку: потушить в растительном масле мелко нарезанный лук, морковку, чеснок и сельдерей, до размягчения, минут 15. Помешивать. Подсолить. Добавить томатную пасту, мелко нарезанную ветчину или сосиски и тушить еще минут 5.
-
Когда закончите варить чечевицу, вывалите в нее всю поджарку, перемешайте, попробуйте на вкус. Добавьте специи, соль по вкусу. Иногда нужно добавить еще немного томатной пасты или водички, если очень густо. Если у меня есть томатный соус, я люблю в конце его добавить для более насыщенного вкусу (где-то полстакана).
Чечевицу я обычно покупаю бурую, можно делать с разными сортами.
Комментарии к рецепту
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт плова из чечевицы с курицей в мультиварке.
Это реально наслаждение
Уверена маме понравится
все любители овощного плова из чечевицы оценили!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала овощной плов из чечевицы.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tofin, что так же вкусно.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать овощной плов из чечевицы на её день рождения:)))
tofin, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Tofin, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт овощного плова из чечевицы!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!