Плов из баранины
Фото плова из баранины
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Плов из баранины - известное и любимое многими народами блюдо, которое можно приготовить в любое время года, потому что ингредиенты всегда можно найти в магазине.
С давних времен баранину использовали для приготовления разнообразных жареных и тушеных блюд, супов и бульонов. Больше всего ее ценят на Востоке, хотя в нашей стране тоже есть много любителей этого специфического мяса. Невысокая калорийность позволяет употреблять баранину в допустимых количествах без опасения за свою фигуру, а содержащиеся в ней витамины и минералы насыщают организм полезными веществами.
В нашем пошаговом фото рецепте вы найдете подробные инструкции приготовления настоящего вкусного плова с бараниной в домашних условиях. По желанию вы можете разнообразить рецепт дополнительными ингредиентами (например, специями) на свой вкус.
Коллекции рецептов: простой рецепт плова.
Готовим плов из баранины
Ингредиенты на пять порций
- Баранина 700 г мякоти
- Шпик свиной Сало 100 г
- Крупа рис 500 г
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 2 головки
- Растительное масло 150 мл
- Пищевая соль по вкусу
- Зира по вкусу
- Сушеный барбарис по вкусу
Как приготовить
-
Подготавливаем ингредиенты. Нарезаем средними кусочками (4 см) мясо. Рис хорошо промываем под проточной водой, а после замачиваем на 15 минут. Морковь режем длинной соломкой (лучше это делать вручную). Две головки лука нарезаем одинаковыми полукольцами.
-
Хорошо разогреваем сковородку, наливаем масло. Берем лук, разрезаем его пополам и опускаем в сковородку. Держим несколько минут, потом вынимаем. Не меняя масло, обжариваем мясо до получения золотистого цвета, перекладываем в емкость.
-
Приступаем к термической обработке нарезанного предварительно лука. Его тоже обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим еще 7-8 минут.
-
Теперь кладем мясо. В центр смеси вставляем 2 головки неочищенного чеснока и добавляем специи.
-
Всыпаем рис. Заливаем водой так, чтобы ее уровень был выше риса на 0,5 см. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под закрытой крышкой 30 минут.
-
-
По истечении времени готовый плов из баранины можно подавать к столу.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Плов из баранины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Karaeva_82, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я хочу приготовить плов из баранины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Вот и приготовила плов из баранины!
Обалденно красиво получилось!
Вот вроде бы тоже блюдо
плов из баранины с помидорами.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Отчитываюсь.
плов из баранины супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Karaeva_82, замечательный рецепт плова из баранины!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Очень люблю плов из баранины, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!